töltött zöldség paprika töltve

Tarhonyával töltött paprika

vegetáriánus

Lakos Benedek

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A töltött paprikához

8 közepes db piros kaliforniai paprika
300 g tarhonya
200 g feta sajt
100 g mazsola
150 g dió
5 ek olívaolaj
1 db citrom
0.5 teáskanál fahéj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A zöldfűszeres joghurthoz

200 g görög joghurt
5 szál kapor
5 szál petrezselyem
5 szál menta
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

493

Kalória

15.1g

Fehérje

56.4g

Szénhidrát

25.9g

Zsír

212.3g

Víz

22.3g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

17.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

A töltött paprikához

230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
38g tarhonya

139 kcal
25g feta sajt

66 kcal
13g mazsola

37 kcal
19g dió

123 kcal
5g olívaolaj

44 kcal
21g citrom

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A zöldfűszeres joghurthoz

25g görög joghurt

26 kcal
4g kapor

2 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
4g menta

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 493 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

A töltött paprikához

1840g piros kaliforniai paprika

392 kcal
300g tarhonya

1113 kcal
200g feta sajt

530 kcal
100g mazsola

299 kcal
150g dió

981 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
170g citrom

26 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A zöldfűszeres joghurthoz

200g görög joghurt

206 kcal
35g kapor

15 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
35g menta

25 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3951 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

A töltött paprikához

59.7g piros kaliforniai paprika

13 kcal
9.7g tarhonya

36 kcal
6.5g feta sajt

17 kcal
3.2g mazsola

10 kcal
4.9g dió

32 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
5.5g citrom

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A zöldfűszeres joghurthoz

6.5g görög joghurt

7 kcal
1.1g kapor

0 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
1.1g menta

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
15.1 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
914.2 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
195 mg
Vas
4 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
291 mg
Nátrium
303 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
56.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
212.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
356 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
253 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
216 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
3098 micro
β-crypt
926 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
141 micro

Összesen 493 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
120.6 g

Zsír

Összesen
207.2 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
81 g
Koleszterin
178 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7313.6 g
Cink
20 mg
Szelén
230 mg
Kálcium
1562 mg
Vas
29 mg
Magnézium
709 mg
Foszfor
2325 mg
Nátrium
2424 mg
Réz
4 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
450.8 g
Cukor
143 mg
Élelmi rost
62 mg

Víz

Összesen
1698.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2852 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
2028 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
192 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1731 micro
Kolin:
237 mg
Retinol - A vitamin:
250 micro
α-karotin
303 micro
β-karotin
24783 micro
β-crypt
7411 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1126 micro

Összesen 3951 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
237.4 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
55.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
804 micro
β-crypt
241 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A töltött paprikához

A tarhonyát bő vízben puhára főzzük, majd leszűrjük és hideg vízzel átmossuk. Közben a mazsolákra forró vizet öntünk és állni hagyjuk őket 10 percig, majd leszűrjük. A diót felaprítjuk, a fetát pedig kockázzuk.
Elkeverjük a tarhonyát a sajttal, dióval, mazsolával, olívaolajjal, fűszerekkel. Ízlés szerint citromlevet is adhatunk hozzá.
A kaliforniai paprikák tetejét levágjuk úgy, hogy egyben maradjanak a kalapok. A magházakat kivágjuk. Minden paprikát teljesen megtöltünk a tarhonyás keverékkel, majd egy kiolajozott tepsire tesszük őket és a kalapokat is.
A paprikákat 190 fokos sütőben 25-30 percig sütjük, míg a tarhonya felül meg nem pirult és a paprikák húsa megpuhult. Frissen, melegen, a zöldfűszeres öntettel tálaljuk őket.

A zöldfűszeres joghurthoz

Minden hozzávalót simára dolgozunk egy botmixerrel, majd felhasználásig hűtőbe tesszük az öntetet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

További kipróbált receptek

Töltött paprika, de kivételesen nem a klasszikus értelemben. Tarhonyával, mazsolával, dióval és feta sajttal tömhetjük tele, majd süthetjük meg a húsos kaliforniai paprikákat. Az egészet pedig egy friss, pikáns zöldfűszeres joghurtöntet tökéletesíti.