Sütőtökös cannelloni
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 6% Zsír
A cannellonihoz
-
125g sütőtök47 kcal
-
25g póréhagyma7 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
-
125g paradicsomlé21 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g kakukkfű1 kcal
-
1g borsikafű1 kcal
-
1g bazsalikom0 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
60g cannelloni223 kcal
A sajtszószhoz
-
10g vaj72 kcal
-
11g finomliszt41 kcal
-
175g tej98 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
60g ricotta90 kcal
-
25g sajt88 kcal
Összesen
717
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 6% Zsír
A cannellonihoz
-
500g sütőtök189 kcal
-
100g póréhagyma27 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
60g fokhagyma80 kcal
-
500g paradicsomlé85 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2g kakukkfű2 kcal
-
2g borsikafű5 kcal
-
2g bazsalikom0 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
240g cannelloni890 kcal
A sajtszószhoz
-
40g vaj287 kcal
-
45g finomliszt164 kcal
-
700g tej392 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
240g ricotta360 kcal
-
100g sajt352 kcal
Összesen
2866
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 6% Zsír
A cannellonihoz
-
19.1g sütőtök7 kcal
-
3.8g póréhagyma1 kcal
-
3.4g vöröshagyma1 kcal
-
2.3g fokhagyma3 kcal
-
19.1g paradicsomlé3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.1g kakukkfű0 kcal
-
0.1g borsikafű0 kcal
-
0.1g bazsalikom0 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
9.2g cannelloni34 kcal
A sajtszószhoz
-
1.5g vaj11 kcal
-
1.7g finomliszt6 kcal
-
26.7g tej15 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
9.2g ricotta14 kcal
-
3.8g sajt13 kcal
Összesen
108
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 28.2 g
Zsír
-
Összesen 26.4 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 82 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1503.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 52 mg
-
Kálcium 614 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 113 mg
-
Foszfor 401 mg
-
Nátrium 314 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 90 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 309.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 819 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 118 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 218 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 216 micro
-
α-karotin 876 micro
-
β-karotin 4958 micro
-
β-crypt 3645 micro
-
Likopin 11296 micro
-
Lut-zea 328 micro
Összesen
717
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 112.9 g
Zsír
-
Összesen 105.7 g
-
Telített zsírsav 60 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 327 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6013.6 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 209 mg
-
Kálcium 2458 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 454 mg
-
Foszfor 1603 mg
-
Nátrium 1256 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 360 g
-
Cukor 64 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 1236.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3278 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 471 mg
-
D vitamin: 45 micro
-
K vitamin: 55 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 27 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 870 micro
-
Kolin: 162 mg
-
Retinol - A vitamin: 862 micro
-
α-karotin 3503 micro
-
β-karotin 19834 micro
-
β-crypt 14579 micro
-
Likopin 45185 micro
-
Lut-zea 1312 micro
Összesen
2866
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 4.3 g
Zsír
-
Összesen 4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 229.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 94 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 61 mg
-
Nátrium 48 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 47.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 125 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 33 micro
-
α-karotin 134 micro
-
β-karotin 757 micro
-
β-crypt 556 micro
-
Likopin 1724 micro
-
Lut-zea 50 micro
Összesen
108
kcal
Hozzávalók
A cannellonihoz
-
0.5 db póréhagyma
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
1 fej fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 tk kakukkfű
-
2 tk borsikafű
-
2 tk bazsalikom
-
0.5 teáskanál curry por
-
20 db cannelloni
A sajtszószhoz
-
4 dkg vaj
-
3 evőkanál finomliszt
-
7 dl tej
-
1 db babérlevél
Elkészítés
A cannellonihoz
- Először elkészítjük a sütőtökös tölteléket. Sokkal gyorsabb a művelet, ha előre elkészített pürével dolgozunk. Mélyhűtőben tökéletesen tárolható. Ha nincs tökpürénk, akkor vágjuk nagyobb darabokra a tököt, és a sütőben süssük puhára (kb. 45-60 perc alatt), majd kanalazzuk ki a pürét.
- A hagymákat feldaraboljuk. Vágjuk egész apróra, hogy a töltésnél egyszerűbb legyen a dolgunk. Olajon pároljuk meg a hagymát, öntsük rá a paradicsomlét, majd adjuk hozzá a sütőtököt. Fűszerezzük, és tegyük félre, amíg elkészítjük a mártást.
- Olvasszuk föl a 4 dkg vajat, és adjunk hozzá 2-3 ek liszetet. Pirítsuk össze, majd öntsük föl tejjel. Adjuk hozzá a babérlevelet, és főzzük sűrűre. Miután megfelelően besűrűsödött, vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a ricottát.
- Válasszunk ki egy megfelelő méretű tepsit, öntsük a sajtmártás 1/3-át a tepsi aljába, majd kezdjük el megtölteni a cannellonikat. Össze is turmixolhatjuk a tölteléket, és akkor nyomózsák segítségével könnyen megtölthetjük őket, vagy egy icipici kanál segítségével függőlegesen tartva, a tészta alját a tenyerünkhöz ütögetve is megtölthetjük.
- Helyezzük el a tésztákat szorosan egymás mellett. Öntsük rá a maradék sajtszószt, locsoljuk meg pici paradicsomlével, és tegyük be a 160-180 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 30-45 perc alatt süssük készre.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 156
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 10791
- Feltöltés dátuma: 2013. január 25.
Ajánló
Salátával tálaljuk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Újabb sütőtökös csoda született a konyhámban. Megálmodtam ezt a receptet, majd ellenőriztem a neten, hogy létezik-e már. Találtam egy hasonló receptet, és a sajtmártás ötletét onnan koppintottam. Nagyon finom!