r
Nosalty Logó

Cannelloni alla carbonara ahogy Zsófi készíti

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Zsófi.M
Cannelloni alla carbonara ahogy Zsófi készíti
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 16% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 27% Zsír
Összesen 1016 Kcal
  • 16% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 27% Zsír
Összesen 4059 Kcal
  • 16% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 27% Zsír
Összesen 294 Kcal
  • 16% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 27% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    37.6 g

Zsír

  • Összesen
    61.9 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    168 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    951.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    77 mg
  • Kálcium
    49 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    58 mg
  • Foszfor
    326 mg
  • Nátrium
    433 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    71.1 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    62 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    64 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    38 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    225 micro
  • Kolin:
    145 mg
  • Retinol - A vitamin:
    64 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    199 micro
Összesen 1016 Kcal
  • 16% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 27% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    150.2 g

Zsír

  • Összesen
    247.4 g
  • Telített zsírsav
    31 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    38 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    16 g
  • Koleszterin
    672 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3804.3 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    308 mg
  • Kálcium
    196 mg
  • Vas
    15 mg
  • Magnézium
    233 mg
  • Foszfor
    1306 mg
  • Nátrium
    1732 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    284.2 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    248.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    254 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    151 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    33 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    898 micro
  • Kolin:
    579 mg
  • Retinol - A vitamin:
    254 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    796 micro
Összesen 4059 Kcal
  • 16% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 27% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.9 g

Zsír

  • Összesen
    17.9 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    49 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    275.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    22 mg
  • Kálcium
    14 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    94 mg
  • Nátrium
    125 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.6 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    17.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    18 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    65 micro
  • Kolin:
    42 mg
  • Retinol - A vitamin:
    18 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    58 micro
Összesen 294 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Először megfőzzük a lasagne tésztát. (Én nagyjából 5-6 percig főztem, és figyeltem folyamatosan, hogy hogyan áll. Az a cél, hogy tekerhető legyen, de ne túl puha, nehogy szétszakadjon a tészta.) Amikor elkészült, még a vízben külön szedjük lapokra, hogy ne tapadjanak össze.
  2. A bacont megpirítjuk két gerezd fokhagymával és ízlés szerint borssal.
  3. 3 tojást felverünk, mehet bele 4 gerezd fokhagyma összenyomva, még bors ízlés szerint. Összekeverjük kb. 35 dkgkrémsajttal és a reszelt sajt felével. Akkor jó az állaga, ha krémes, nem túl folyós, a sajttal még lehet kicsit javítani.
  4. Kivajazunk egy jénai tepsit, és elkezdjük felcsavargatni a tésztalapokat. Kiterítjük a lapot, az egyik végére halmozzuk a tojásos-krémsajtos keveréket, és szorosan felcsavarjuk, majd egymás mellé rendezgetjük őket a tepsiben.
  5. A maradék krémsajtot összekeverjük a maradékreszelt sajt egy részével (és ha maradt még kencefice, akkor azzal is), majd ezt a tésztatekercsek tetejére rásimítjuk, mehet rá a sajt vége.
  6. Először fóliával fedve 20 percig, majd utána anélkül, újabb 20 percig készre sütjük.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 78
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 12
  • Össznézettség: 13832
  • Feltöltés dátuma: 2013. október 08.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Cannelloni alla carbonara ahogy Zsófi készíti
Zsófi.M 39 recept

Szeretjük a tésztaságokat, így gondoltam, hogy kipróbálhatnánk valami más formátumot is. Cannelloni tésztát ugyan nem találtam a boltban, de mivel állt a polcon már egy ideje egy doboz lasagne tészta, megpróbálkoztam azzal. Lehet, hogy egy tisztességes olasz mamma sodrófával kergetne ki a konyhából emiatt, de nekünk bejött.:) Az, hogy végül hogyan álljon össze a töltelék, elég spontán jött, de jó kombináció, mert a krémsajt a tojással nem folyik ki a tésztatekercsekből. Felvettük a 'máskor is megpróbálkozunk vele' listánkra.:)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek