tészta zöldséges tészta

Sültkarfiolos-kéksajtos tészta

tojásmentes

Philips Airfryerek

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g tészta (durum)
1 közepes fej karfiol
30 g vaj
2 ek olívaolaj
1 ek provence-i fűszerkeverék
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 db fehér hagyma
2 gerezd fokhagyma
2.5 dl habtejszín
150 g kéksajt
1 marék dió
0.5 citromból nyert citromhéj

749

Kalória

21.8g

Fehérje

64.6g

Szénhidrát

45.8g

Zsír

139.5g

Víz

113.6g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír

75g tészta

278 kcal
175g karfiol

18 kcal
8g vaj

54 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g fehér hagyma

4 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
63g habtejszín

183 kcal
38g kéksajt

132 kcal
7g dió

43 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 749 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír

300g tészta

1113 kcal
700g karfiol

70 kcal
30g vaj

215 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g fehér hagyma

16 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
250g habtejszín

730 kcal
150g kéksajt

530 kcal
26g dió

170 kcal
3g citromhéj

1 kcal

Összesen 2994 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír

19.7g tészta

73 kcal
45.9g karfiol

5 kcal
2g vaj

14 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.9g fehér hagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
16.4g habtejszín

48 kcal
9.8g kéksajt

35 kcal
1.7g dió

11 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

Összesen 197 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.8 g

Zsír

Összesen
45.8 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1286.3 g
Cink
3 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
286 mg
Vas
3 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
385 mg
Nátrium
478 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
64.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
139.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
300 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
242 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
294 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 749 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
87.1 g

Zsír

Összesen
183.1 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
455 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5145.3 g
Cink
11 mg
Szelén
217 mg
Kálcium
1145 mg
Vas
13 mg
Magnézium
301 mg
Foszfor
1541 mg
Nátrium
1913 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
258.5 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
557.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1200 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
145 mg
D vitamin:
89 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
969 micro
Kolin:
254 mg
Retinol - A vitamin:
1174 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
312 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 2994 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
337.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
125 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 197 kcal

Elkészítés

A karfiolt rózsáira szedjük és egy nagy tálba tesszük. Meglocsoljuk az olvasztott vajjal és olajjal, majd ízlés szerint fűszerezzük, sózzuk-borsozzuk, végül az egészet összeforgatjuk.
A fűszeres karfiolt a Philips Airfryer Combi forrólevegős sütőbe tesszük, és ízlés szerint teszünk mellé egy fél fej hagymát és pár gerezd fokhagymát is (de ez elhagyható). A gépen beállítjuk a zöldség menüpontot és a zöldség mennyiségét, a gép ez alapján kiszámolja a sütési időt - ez nálunk 160 fokon 30 percet jelentett.
Amíg sül a karfiol, a tésztát bő, sós vízben fogpuhára főzzük, ez nagyjából 10-12 percet vesz igénybe. A kész tésztát leszűrjük és félretesszük.
A kész zöldségeket áttesszük egy tálba, hozzáadjuk a tejszínt és a kéksajtot (utóbbiból picit tegyünk félre a tetejére), majd az egészet krémesre turmixoljuk. A tejszínt érdemes nem egyszerre, hanem részletekben hozzáadni, mert a zöldség nedvességétől is függ, hogy mennyi folyadékra van szükségünk.
A kész karfiolszószba ezután forgassuk bele a főtt tésztát, majd az egészet kanalazzuk át az Airfryer vajjal kikent sütőedényébe. A tetejét szórjuk meg aprított dióval és csipkedjük rá a maradék kéksajtot, majd 180 fokon 5 perc alatt süssük össze az egészet.
A karfiolos-kéksajtos tészta tetejére reszeljünk kevés citromhéjat, majd tálaljuk azon melegében.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p

További kipróbált receptek

Ha szeretitek a karfiol, a kéksajt és a dió őszies ízkombóját, akkor ezt a besütött tésztát mindenképpen próbáljátok ki. Háromnegyed óra alatt simán elkészül, aktív munka pedig nem sok van vele, így remek választás a rohanós hétköznapokon is.