tészta zöldséges tészta

Zöldséges spagetti Miss Sweetly konyhájából

Miss Sweetly

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g spagetti tészta
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 kis db zeller
1 kis db karalábé
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db zöldpaprika
1 kis db káposzta
3 ek napraforgó olaj
5 dkg cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál bazsalikom
10 dkg füstölt sajt
3 ek szójaszósz

745

Kalória

26.3g

Fehérje

128.3g

Szénhidrát

14.8g

Zsír

276.2g

Víz

Koleszterin

11.5g

Élelmi rost

25g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
3% Zsír

125g spagetti tészta

464 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
40g zeller

14 kcal
45g karalábé

9 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
175g káposzta

35 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
13g cukor

48 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
8g szójaszósz

5 kcal

Összesen 745 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
3% Zsír

500g spagetti tészta

1855 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
160g zeller

58 kcal
180g karalábé

36 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
700g káposzta

140 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
50g cukor

194 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
30g szójaszósz

18 kcal

Összesen 2984 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
3% Zsír

23.7g spagetti tészta

88 kcal
3.8g sárgarépa

1 kcal
4.3g fehérrépa

3 kcal
7.6g zeller

3 kcal
8.5g karalábé

2 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
4.7g zöldpaprika

1 kcal
33.2g káposzta

7 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
2.4g cukor

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
4.7g füstölt sajt

16 kcal
1.4g szójaszósz

1 kcal

Összesen 143 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
3% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
26.3 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1208.8 g
Cink
2 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
129 mg
Vas
6 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
369 mg
Nátrium
509 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
128.3 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
276.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
97 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
129 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
388 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
669 micro
β-karotin
1584 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
181 micro

Összesen 745 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
3% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
105.4 g

Zsír

Összesen
59.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4835.4 g
Cink
10 mg
Szelén
323 mg
Kálcium
514 mg
Vas
23 mg
Magnézium
445 mg
Foszfor
1477 mg
Nátrium
2035 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
513.2 g
Cukor
100 mg
Élelmi rost
46 mg

Víz

Összesen
1104.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
640 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
389 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
517 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1552 micro
Kolin:
193 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2678 micro
β-karotin
6335 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
725 micro

Összesen 2984 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
3% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
229.2 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
52.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
127 micro
β-karotin
300 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

A hozzávaló zöldségeket vékony csíkokra felaprítjuk.
Kevés olajon karamellizált cukorra tesszük a felaprított zöldségeket, és puhára pároljuk.
Ízlés szerint fűszerezzük: sóval, borssal, fokhagymával, bazsalikommal, ezután szójaszósszal meglocsoljuk az egészet.
Miközben a zöldséget pároljuk, a spagettit kifőzzük a csomagolásán található utasítás szerint. A spagetti ha megfőtt, a szaftos-zöldséggel még melegen összekeverjük.
Tetejére könnyen olvadó, finom sajtot reszelünk (füstölt vagy Pannónia sajt).

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

Egyik szakácskönyvemből való recept. Gondoltam, készítek egy kis kínai zöldséges tésztát. Eredeti akkor lenne, ha kínai szakács készítette volna. Az ízén viszont ez a hiányosság nem érződik, mert otthon készítve, kínai séf nélkül is nagyon finom!