Nosalty Logó

Sütőtökös Alfredo

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Gerzsenyi Flóra
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 18% Zsír

Sütőtökös szósz

Összeállítás

Összesen 963 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 18% Zsír

Sütőtökös szósz

Összeállítás

Összesen 3855 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 18% Zsír

Sütőtökös szósz

Összeállítás

Összesen 286 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    27.6 g

Zsír

  • Összesen
    56.3 g
  • Telített zsírsav
    30 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    148 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2216.9 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    76 mg
  • Kálcium
    349 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    101 mg
  • Foszfor
    458 mg
  • Nátrium
    1224 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    87.4 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    143 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    804 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    19 mg
  • D vitamin:
    21 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    265 micro
  • Kolin:
    50 mg
  • Retinol - A vitamin:
    349 micro
  • α-karotin
    701 micro
  • β-karotin
    3641 micro
  • β-crypt
    2916 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    23 micro
Összesen 963 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    110.4 g

Zsír

  • Összesen
    225.2 g
  • Telített zsírsav
    121 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    72 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    16 g
  • Koleszterin
    590 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8867.6 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    306 mg
  • Kálcium
    1396 mg
  • Vas
    17 mg
  • Magnézium
    403 mg
  • Foszfor
    1830 mg
  • Nátrium
    4897 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    349.8 g
  • Cukor
    25 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    572.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3215 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    75 mg
  • D vitamin:
    85 micro
  • K vitamin:
    35 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    39 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1058 micro
  • Kolin:
    199 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1396 micro
  • α-karotin
    2802 micro
  • β-karotin
    14565 micro
  • β-crypt
    11664 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    92 micro
Összesen 3855 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    8.2 g

Zsír

  • Összesen
    16.7 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    44 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    658.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    23 mg
  • Kálcium
    104 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    30 mg
  • Foszfor
    136 mg
  • Nátrium
    364 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    26 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    42.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    239 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    79 micro
  • Kolin:
    15 mg
  • Retinol - A vitamin:
    104 micro
  • α-karotin
    208 micro
  • β-karotin
    1081 micro
  • β-crypt
    866 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    7 micro
Összesen 286 Kcal
  • Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Sütőtökös szósz

Összeállítás

Elkészítés

Sütőtökös szósz

  1. A magas falú serpenyőben a vajat alacsony lángon, folyamatos kevergetés mellett megbarnítjuk. (Így készül a barnított vaj, amitől sokkal karakteresebb és enyhén diós ízű lesz.)
  2. Miután kellően megbarnult a vaj, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, a szárított zsályát és a reszelt szerecsendiót. Egy-két percig pirítjuk.
  3. Ezután hozzákeverjük a sütőtökpürét, majd a tejszínt is. Sózzuk, borsozzuk, végül belekeverjük a reszelt parmezánt.
  4. A szószt kissé összeforraljuk, majd tálalásig félretesszük.

Összeállítás

  1. A spagettit lobogó, sós vízben megfőzzük, leszűrjük, majd azzal a lendülettel hozzá is adjuk a krémes szószhoz.
  2. Alaposan összeforgatjuk, hogy a tésztát mindenhol bevonja az isteni szósz.
  3. Pirított szalonnakockákkal, parmezánforgácsokkal és frissen aprított petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 17
  • 7 napos nézettség: 166
  • Össznézettség: 1887
  • Feltöltés dátuma: 2021. január 06.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Gerzsenyi Flóra 93 recept

Az év elején sokan érezzük úgy, hogy kötelességünk kezdeni magunkkal valamit, például nagyobb figyelmet szentelni az étrendünknek, és eleget is tenni az újévi fogadalmaknak. Igaz, ez a tészta nem kimondottan diétás fogás, ám az egyik legegyszerűbb kényelmi étel. Nagy örömünkre ugyanis a sütőtöknek még mindig tart a szezonja, ez pedig a legjobb módja annak, hogy főtt tésztával kombináljuk. Az Alfredo egyébként egy klasszikus, olasz, parmezános, fehér szósz, ami roppant egyszerű, nagyon krémes, és legtöbbször valamilyen tésztával összeboronálva fogyasztjuk. Mi most ezt a már magában is tökéletes egyveleget turbóztuk fel sütőtökkel, igazán tartalmas mártást készítve belőle, jó adag barnított vajjal, szerecsendióval és tejszínnel gazdagítva.

Hozzászólások

Hozzávalók

Sütőtökös szósz

Összeállítás

Címlapról ajánljuk

További cikkek

6 étel, amit soha ne egyél meg nyersen

Vannak olyan ételek, amelyeket inkább nyersen kéne fogyasztanunk, hogy a bennük lévő tápanyagok ne illanjanak el főzés közben (ilyen a brokkoli vagy a fokhagyma), azonban akadnak olyan ételek is, amelyeket pont, hogy csak hőkezelés után szabad megennünk. Mutatjuk, melyek ezek!

20 laktató egytálétel 1 órán belül

Kolbász, sonka, virsli, tejföl, sajt... Ezekkel mind-mind laktatóbbá és ízletesebbé tudjuk varázsolni ételeinket. Mellé egy kis zöldség vagy rizs/tarhonya, és kész is az ebéd!