Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Bébi spenótos-gombás tészta

Bébi spenótos-gombás tészta
Bébi spenótos-gombás tészta
30 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szeretem a húsmentes ételeket, különösen a keleti konyhákra jellemző, zöldséges tésztás fogásokat. A bébispenót és a gomba nagyon jól kiegészítik egymást. Nem nehéz fogás, estebédnek tökéletes.

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Mindig jó minőségű szójaszószt válasszunk, mert annak lesz igazán finom íze. Bármilyen fűszert adhatunk még hozzá, amit egyénileg hozzáillőnek találunk, valamint a gombát további zöldségekkel is gazdagíthatjuk.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A soba tészát (vagy bármilyen más keleti konyhára jellemző tésztát) a csomagoláson található útmutatásnak megfelelően készítsük el. Ez általában azt jelenti, hogy felforraljuk az enyhén sós vizet, lekapcsoljuk alatta a tűzhelyet, beledobjuk a 2 köteg tésztát, és 3-5 percig a forró vízben állni hagyjuk, de fajtánként változhat.
  2. A gombát megtisztítjuk, és vastagabb szeletekre vágjuk. Az újhagymát felkarikázzuk, a bébispenótot átmossuk, és óvatosan megszárítjuk.
  3. Nagyon kevés olajon elkezdjük pirítani a hagymát. Kb. 3-5 perc múlva (a hagymától függően) hozzáadjuk a gombát, és tovább pirítjuk. A gombát a serpenyőben/wokban ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, de csak minimális mennyiséggel, mert a szójaszósz is sós, csak akkor, ha nagyon szükséges. A szójaszószt pirítás közben folyamatosan adagoljuk, mindig csak 1-1 mokkáskanálnyit, ez szinte azonnal el fog párologni, kellemesen sós-édes ízt adva a gombának.
  4. A kész gombát és a soba tésztát összeforgatjuk, annyi plusz szójaszószt adva még hozzá, amennyit szükségesnek érzünk. A bébispenótot a legvégén, tálalás előtt keverjük bele a tésztába, mert hő hatására a levelek összeesnek.
  5. Külön kis tálban is tehetünk az asztalra bébispenótot és szójaszószt, hogy egyénileg ízesítsük tovább a tésztát, ki hogyan szereti.
  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 828
elküldve: 0
receptkönyvben: 54
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

kitchendiary

Mióta szakács: 2012.12.30.
6 recept

receptjellemzők

szezon: bármikor
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
konyhatechnológia: wok receptek
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
konyha: távol-keleti
fogás: főétel

egyéb elnevezések

zöldséges tészta, hajdina tészta, zöldséges soba tészta

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

336
soba tészta 16 dkg
szójaszósz 8 teáskanál
csiperkegomba 150 g
újhagyma 4 db
spenót 50 g
1 teáskanál
bors 0 ízlés szerint