Zöldséges-tejszínes rakott penne

Name: Zöldséges-tejszínes rakott penne
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: fagyasztott 1 kg Mexikói keverék; fagyasztott 0 kg Brokkoli; 0 dl Főzőtejszín; 400 g Tejföl; 15 dkg Trappista sajt; füstölt 10 dkg Tömlős krémsajt; darabolt 20 dkg Konzerv paradicsom; 8 gerezd Fokhagyma; 3 közepes db Vöröshagyma; 4 teáskanál Só; 3 kk Oregánó; 0 kk Szerecsendió; 4 ek Tárkony; 5 dkg Vaj; 25 dkg Tészta; 15 dkg Trappista sajt

Thunder

6adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

zöldséges penne

1 kg mexikói keverék
0.8 kg brokkoli
0.5 dl főzőtejszín
400 g tejföl
15 dkg trappista sajt
10 dkg tömlős krémsajt
20 dkg konzerv paradicsom
8 gerezd fokhagyma
3 közepes db vöröshagyma
4 teáskanál só
3 kk oregánó
0.5 kk szerecsendió
4 ek tárkony
5 dkg vaj
25 dkg tészta

tetejére

15 dkg trappista sajt

778

Kalória

34.4g

Fehérje

75.4g

Szénhidrát

38.1g

Zsír

226.7g

Víz

121.7g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

zöldséges penne

167g mexikói keverék

153 kcal
133g brokkoli

28 kcal
8g főzőtejszín

11 kcal
67g tejföl

132 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
17g tömlős krémsajt

30 kcal
33g konzerv paradicsom

5 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
4g só

0 kcal
1g oregánó

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2g tárkony

6 kcal
8g vaj

60 kcal
42g tészta

155 kcal

tetejére

25g trappista sajt

88 kcal

Összesen 778 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

zöldséges penne

1000g mexikói keverék

920 kcal
800g brokkoli

166 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
400g tejföl

792 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
200g konzerv paradicsom

32 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
24g só

0 kcal
3g oregánó

8 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
12g tárkony

35 kcal
50g vaj

359 kcal
250g tészta

928 kcal

tetejére

150g trappista sajt

528 kcal

Összesen 4672 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

zöldséges penne

28.7g mexikói keverék

26 kcal
23g brokkoli

5 kcal
1.4g főzőtejszín

2 kcal
11.5g tejföl

23 kcal
4.3g trappista sajt

15 kcal
2.9g tömlős krémsajt

5 kcal
5.7g konzerv paradicsom

1 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
7.8g vöröshagyma

3 kcal
0.7g só

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.3g tárkony

1 kcal
1.4g vaj

10 kcal
7.2g tészta

27 kcal

tetejére

4.3g trappista sajt

15 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
34.4 g

Zsír

Összesen
38.1 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2914.5 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
509 mg
Vas
3 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
403 mg
Nátrium
1880 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
75.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
226.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
342 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
90 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
301 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
434 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
915 micro
Lut-zea
1191 micro

Összesen 778 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
206.1 g

Zsír

Összesen
228.7 g
Telített zsírsav
121 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
730 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17487 g
Cink
16 mg
Szelén
237 mg
Kálcium
3053 mg
Vas
20 mg
Magnézium
453 mg
Foszfor
2418 mg
Nátrium
11282 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
452.6 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
1359.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2055 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
496 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
539 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1084 micro
Kolin:
306 mg
Retinol - A vitamin:
1806 micro
α-karotin
123 micro
β-karotin
2602 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
5490 micro
Lut-zea
7148 micro

Összesen 4672 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
502.1 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
324 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
158 micro
Lut-zea
205 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

zöldséges penne

A vajat megolvasztjuk, majd átnyomjuk a fokhagymát, és megpirítjuk a vajban, majd hozzáöntjük a paradicsomot és az oregánót. Összerottyantjuk, és mehet hozzá a felkockázott vöröshagyma.
Pár perc után mehet bele a tejszín, tejföl, tömlős sajt, tárkony, szerecsendió, só, trappista sajt (csak a felét kockázzuk bele, a másik majd megy a tetejére). Ezeket jól összeforraljuk, FONTOS, maga a szósz legyen elsózva és elfűszerezve (tárkony), mivel a sütés folyamán a zöldség felveszi, és a végeredmény kellemesen fűszeres lesz.
Közben megfőzhetjük a tésztát, de csak félig, mikor még roppanós, szűrjük le.
Ha a tejszínes mártás felforrt, mehetnek hozzá a zöldségek (én nem szoktam megfőzni előtte se a brokkolit, se a mexikói keveréket, mire megsül, kellemesen megpuhul minden, de nem esik szét egy gyenge szellőtől... konkrétan érzed, hogy eszel valamit:) ), felforraljuk, és mehet hozzá a tészta is.
Ezt jól összekeverjük, és az egészet beleöntjük egy mély edénybe, megszórjuk sajttal, és körülbelül 1-1,5 óra alatt szép lassan összesütjük.