tapas gyümölcsös tapas

Sült szőlő kecskesajtkrémes pirítóson

Gerzsenyi Flóra

1adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Sült szőlő

1 kg szőlő (nagyszemű, rose fajta)
50 ml olívaolaj
50 ml balzsamecet
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 tk kakukkfű (ha friss, akkor 3-4 szál)
1 púpozott ek barna cukor

Kecskesajtkrém

100 g kecskesajt
100 g krémsajt
snidling ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
citromhéj fél citromból nyert
20 szelet bagett (2 közepes bagett)

2551

Kalória

61.6g

Fehérje

328.9g

Szénhidrát

116.2g

Zsír

949.5g

Víz

79g

Koleszterin

19.2g

Élelmi rost

190.5g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

Sült szőlő

1000g szőlő

662 kcal
50g olívaolaj

442 kcal
50g balzsamecet

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
20g barna cukor

76 kcal

Kecskesajtkrém

100g kecskesajt

364 kcal
100g krémsajt

250 kcal
0g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
260g bagett

712 kcal

Összesen 2551 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

Sült szőlő

1000g szőlő

662 kcal
50g olívaolaj

442 kcal
50g balzsamecet

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
20g barna cukor

76 kcal

Kecskesajtkrém

100g kecskesajt

364 kcal
100g krémsajt

250 kcal
0g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
260g bagett

712 kcal

Összesen 2551 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

Sült szőlő

63.3g szőlő

42 kcal
3.2g olívaolaj

28 kcal
3.2g balzsamecet

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
1.3g barna cukor

5 kcal

Kecskesajtkrém

6.3g kecskesajt

23 kcal
6.3g krémsajt

16 kcal
0g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
16.4g bagett

45 kcal

Összesen 162 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
61.6 g

Zsír

Összesen
116.2 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3666.9 g
Cink
4 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
754 mg
Vas
15 mg
Magnézium
212 mg
Foszfor
914 mg
Nátrium
1682 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
328.9 g
Cukor
191 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
949.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
438 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
186 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
243 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
401 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
483 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
806 micro

Összesen 2551 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
61.6 g

Zsír

Összesen
116.2 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3666.9 g
Cink
4 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
754 mg
Vas
15 mg
Magnézium
212 mg
Foszfor
914 mg
Nátrium
1682 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
328.9 g
Cukor
191 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
949.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
438 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
186 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
243 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
401 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
483 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
806 micro

Összesen 2551 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
231.9 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

Sült szőlő

Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra (légkeverésen 180°C). Tegyük egy sütőtálba a szőlőt, öntsük rá az olajat és az ecetet. Szórjuk meg barna cukorral, kakukkfűvel, sóval és borssal, majd jól keverjük össze.
Alufóliával fedjük le, és 15-20 percig süssük, amíg a szőlő megpuhul, de nem esik túlzottan össze. Majd hagyjuk kicsit hűlni.
Eközben egy serpenyőt melegítsünk elő, és a bagettszeletek mindkét oldalát süssük aranybarnára.

Kecskesajtkrém

Egy közepes tálban keverjük össze a kecskesajtot, a krémsajtot, a snidlinget, a citromhéjat, a borsot és a sót.
A tálaláskor kenjük meg a kecskesajtkrémmel a pirítósokat. Egy nagy tálra rendezve koronázzuk meg őket a szaftos sült szőlővel, öntsünk rájuk egy keveset a sült szőlő levéből, (használhatunk egy balzsamecetes öntetet is), és szórjuk meg snidlinggel.
Hidegen, melegen egyaránt tökéletes fogás!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

További kipróbált receptek

Ez a recept tökéletes, ha egy kicsit különlegesebb csemegével szeretnénk meglepni magunkat vagy vendégeinket. A könnyed, sós kecskesajtkrém snidlinggel és citrommal fűszerezve nagyon jól harmonizál a szaftos, édes-savanykás sült szőlő ízével.