tészta spenótos tészta

Spenótos-tejszínes-sajtos rigatoni

Mercedes

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g spenót
5 dl főzőtejszín
2 közepes fej salottahagyma (vagy 1 nagy fej vöröshagyma)
4 gerezd fokhagyma
0.5 ek vaj
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
40 dkg rigatoni tészta
10 dkg mozzarella
10 dkg parmezán sajt (vagy pecorino)

760

Kalória

33g

Fehérje

85.8g

Szénhidrát

31.3g

Zsír

175.6g

Víz

84.3g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

50g spenót

8 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
14g salottahagyma

9 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
2g vaj

13 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
100g rigatoni tészta

371 kcal
25g mozzarella

75 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal

Összesen 760 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

200g spenót

33 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
56g salottahagyma

37 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
7g vaj

50 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
400g rigatoni tészta

1484 kcal
100g mozzarella

299 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal

Összesen 3037 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

14.5g spenót

2 kcal
36.2g főzőtejszín

47 kcal
4g salottahagyma

3 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0.5g vaj

4 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
28.9g rigatoni tészta

107 kcal
7.2g mozzarella

22 kcal
7.2g parmezán sajt

28 kcal

Összesen 219 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
33 g

Zsír

Összesen
31.3 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1951.9 g
Cink
4 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
623 mg
Vas
5 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
600 mg
Nátrium
528 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
85.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
175.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
399 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
178 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
319 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
224 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2087 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4411 micro

Összesen 760 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
131.9 g

Zsír

Összesen
125 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
337 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7807.6 g
Cink
14 mg
Szelén
312 mg
Kálcium
2491 mg
Vas
19 mg
Magnézium
453 mg
Foszfor
2398 mg
Nátrium
2113 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
343.2 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
702.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1594 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
712 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1274 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
897 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8348 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17643 micro

Összesen 3037 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
564.5 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
180 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
153 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
604 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1276 micro

Összesen 219 kcal

Elkészítés

A tésztát megfőzzük, de egy kicsit keményebbre.
A főzővizéből 1 dl-t tegyünk félre.
A hagymát felaprítjuk, a vajon és az olajon üvegesre pároljuk, rádobjuk a leveles spenótot és az aprított fokhagymát, 1-2 percig pirítjuk, majd a tejszínnel felöntjük. Sózzuk, borsozzuk, a szerecsendióval fűszerezzük, felforraljuk. Ha túl sűrű lenne, a félretett tészta főzővizével felöntjük.
Egy tűzálló tálat vajjal kikenünk, beleöntjük a tésztát, majd a mártással összekeverjük.
A mozzarellát felszeleteljük, majd a tetején elrendezgetjük.
Megszórjuk a reszelt sajttal is.
Előmelegített 240 fokos sütőben addig sütjük, míg a sajt meg nem pirul a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 240 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Azon kevés emberek közé tartozom, akik imádják a spenótot. Mindegy, hogy főzelékként vagy így, egy finom tésztához, mindenhogy előszeretettel fogyasztom.