Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Spenótos csirkés penne sütőtökkel

Spenótos csirkés penne sütőtökkel
Spenótos csirkés penne sütőtökkel
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy újabb találmány spenótfüggő fiaimnak. Ezt a fogást minden héten el kell készítenem, jó esetben csak egyszer. :) Imádjuk az ízét és a színeit is.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Spenótimádóknak.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A penne tésztát sós vízben, "al denté"-re kifőzzük. Mielőtt leszűrjük, a tésztavízből kiveszünk egy bögrével a szósz hígításához. Szűrés után azonnal hideg vízzel lehűtjük, hogy ne puhuljon tovább, és ne ragadjon össze.
  2. A csirkemellet apró kockákra vágjuk, és kevés olívaolajon pici sóval megpirítjuk, félretesszük.
  3. A sütőtököt szintén apró kockákra vágva, olívaolajon, sóval és szerecsendióval serpenyőben megpirítjuk (én szeretem, ha csak félpuha). Félretesszük.
  4. Olívaolajon megfuttatjuk a zúzott fokhagymát, majd a kiolvasztott, kinyomkodott spenótot rátesszük, és pár percig sűrűn kevergetve pirítjuk, majd hozzáadjuk az apró kockákra vágott szárított paradicsomot. Így is pirítjuk 2-3 percig.
  5. Ezután felöntjük a tejszínnel. Ha felforrt, hozzáadjuk a reszelt parmezánt, fehér borsot és egy kis szerecsendiót. Ha a sajt felolvadt, hozzákeverjük a csirkemell kockákat, és a felfogott tésztavízzel kicsit felhígítjuk (ízlés szerint). (Én ezután szoktam sózni, mert a sajt és a tésztavíz is sós.) Kb. 5 percig főzzük.
  6. Ha úgy tervezzük, hogy az egész el fog fogyni egyben, akkor a kifőzött penne tésztával összeforgatjuk. Ha nem, akkor külön hagyjuk, mert a szósz eláztatná a tésztát. Tálaláskor a tetejére szórunk a pirított sütőtök kockákból.
  • elkészítettem: 30 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 682
elküldve: 3
receptkönyvben: 154
elkészítve: 6/6
Facebookon megjelent: -

szakács

SzBeuska

Mióta szakács: 2011.04.06.
10 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
nehézség: könnyű
kategória: tészta
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

spenótos-csirkés tészta sütőtökkel, spenótos-csirkés penne, sütőtökös-spenótos-csirkés penne

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

707
penne 25 dkg
spenót 450 g
csirkemell filé 1 db
szárított paradicsom 10 db
parmezán sajt 10 dkg
fokhagyma 1 gerezd
főzőtejszín 4 dl
sütőtök 30 dkg
olívaolaj 4 ek
0 ízlés szerint
szerecsendió 1 késhegynyi
fehér bors 0 ízlés szerint