tészta lasagne

Spárgás-sonkás lasagne

Gonoszka1

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 kg zöldspárga (3 csomag)
25 dkg lasagne tészta
1 l tej
7 dkg étkezési keményítő
12.5 dkg parmezán sajt
1 közepes db kápia paprika
20 dkg főtt sonka
1 dkg vaj
3 ek citromlé
1.5 dkg porcukor
2 szál kakukkfű
1 kk oregánó
1 teáskanál bors (ízlés szerint)
só ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma
0.5 teáskanál szerecsendió

486

Kalória

27.1g

Fehérje

60.8g

Szénhidrát

13.5g

Zsír

195g

Víz

17.8g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

14.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír

250g zöldspárga

35 kcal
42g lasagne tészta

155 kcal
167g tej

93 kcal
12g étkezési keményítő

44 kcal
21g parmezán sajt

82 kcal
20g kápia paprika

4 kcal
33g főtt sonka

47 kcal
2g vaj

12 kcal
4g citromlé

1 kcal
3g porcukor

10 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 486 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír

1500g zöldspárga

210 kcal
250g lasagne tészta

928 kcal
1000g tej

560 kcal
70g étkezési keményítő

267 kcal
125g parmezán sajt

490 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
200g főtt sonka

280 kcal
10g vaj

72 kcal
24g citromlé

5 kcal
15g porcukor

58 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 2917 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír

45g zöldspárga

6 kcal
7.5g lasagne tészta

28 kcal
30g tej

17 kcal
2.1g étkezési keményítő

8 kcal
3.8g parmezán sajt

15 kcal
3.6g kápia paprika

1 kcal
6g főtt sonka

8 kcal
0.3g vaj

2 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
0.5g porcukor

2 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 87 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
27.1 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1264.7 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
499 mg
Vas
6 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
324 mg
Nátrium
336 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
60.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
195 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
200 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
1099 micro
β-crypt
81 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1262 micro

Összesen 486 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
162.7 g

Zsír

Összesen
81 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7588.2 g
Cink
13 mg
Szelén
214 mg
Kálcium
2992 mg
Vas
34 mg
Magnézium
364 mg
Foszfor
1945 mg
Nátrium
2019 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
364.8 g
Cukor
86 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
1170.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
896 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
206 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
451 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1203 micro
Kolin:
236 mg
Retinol - A vitamin:
318 micro
α-karotin
114 micro
β-karotin
6593 micro
β-crypt
483 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7574 micro

Összesen 2917 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
227.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
90 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
198 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
227 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

A spárgákat megtisztítjuk. A citromlével, porcukorral, sóval feltesszük főzni az alaposan megmosott spárgákat. Kb. 7-8 percig főzzük. Leöntjük róla a forró vizet, és hideg vízzel leöblítjük. A spárga fejét (kb. a szár felénél) levágjuk. A szárakat botmixerrel pürésítjük.
8 dl tejet a kakukkfűlevelekkel, oregánóval, szerecsendióval, sóval, borssal, felforraljuk. Közben a maradék 2 dl tejet kikeverjük az étkezési keményítővel. Közben a parmezánt is lereszeljük. A felforrt tejet besűrítjük a kikevert étkezési keményítővel. Belekeverjük a pépesített spárgát, majd belekeverjük a sajt felét.
A sonkát és a kicsumázott, megmosott paprikát kockákra vágjuk.
Egy tűzálló tepsit kivajazunk. Belekenünk egy réteget a spárgás mártásból. Kirakjuk a lasagne tésztalapokkal. Majd megint a spárgamártás következik. A spárgafejekből félreteszünk a tetejére, a többit elosztjuk a mártáson a sonkával és a paprikával. Erre megint tészta következik, majd a maradék spárgamártás. Erre elrendezzük a félretett spárgafejeket. Megszórjuk a maradék parmezánsajttal, és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 35 percig sütjük.
Pár percet pihentetjük az aranybarnára sült lasagne-t, majd kockára vágva melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x37

Ezt a receptet Lajos Mari receptjei között találtam. Nagyon megtetszett, mert a zöldspárgát nagyon szeretem. És mondhatom, hogy nagyon finom. Az általam felhasznált hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 149 kalória van.