Spenótos-ricottás lasagne

Name: Spenótos-ricottás lasagne
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Lasagne tészta; 50 dkg Spenót; 25 dkg Ricotta; 4 gerezd Fokhagyma; 4 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 4 dl Tej; 10 dkg Margarin; 5 csapott ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 1 csipet Fehér bors; 15 dkg Sajt

Salamon Csilla

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Lasagne

50 dkg lasagne tészta
50 dkg spenót
25 dkg ricotta
4 gerezd fokhagyma
4 ek olívaolaj
só ízlés szerint

Besamel

4 dl tej
10 dkg margarin
5 csapott ek finomliszt
só ízlés szerint
1 csipet fehér bors
15 dkg sajt

1067

Kalória

37g

Fehérje

116g

Szénhidrát

49.5g

Zsír

164.9g

Víz

76.8g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

Lasagne

125g lasagne tészta

464 kcal
125g spenót

21 kcal
63g ricotta

94 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Besamel

100g tej

56 kcal
25g margarin

179 kcal
13g finomliszt

46 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
38g sajt

132 kcal

Összesen 1067 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

Lasagne

500g lasagne tészta

1855 kcal
500g spenót

83 kcal
250g ricotta

375 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g só

0 kcal

Besamel

400g tej

224 kcal
100g margarin

717 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 4263 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

Lasagne

25.1g lasagne tészta

93 kcal
25.1g spenót

4 kcal
12.5g ricotta

19 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
0g só

0 kcal

Besamel

20.1g tej

11 kcal
5g margarin

36 kcal
2.5g finomliszt

9 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
7.5g sajt

26 kcal

Összesen 213 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
37 g

Zsír

Összesen
49.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1808.9 g
Cink
4 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
609 mg
Vas
7 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
530 mg
Nátrium
399 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
116 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
164.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
820 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
464 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
484 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
383 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5248 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11003 micro

Összesen 1067 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
148 g

Zsír

Összesen
198 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
307 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7235.6 g
Cink
15 mg
Szelén
375 mg
Kálcium
2438 mg
Vas
28 mg
Magnézium
652 mg
Foszfor
2122 mg
Nátrium
1596 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
463.9 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
659.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3280 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
105 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
1858 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1935 micro
Kolin:
232 mg
Retinol - A vitamin:
1530 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20990 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44014 micro

Összesen 4263 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
362.9 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
122 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
93 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1053 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2207 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

Lasagne

2 evőkanálnyi olajon megpároljuk a laskára tépkedett spenótot. Apróra zúzott fokhagymával, sóval ízesítjük.
Amikor megpárolódott, belekeverjük a ricottát.
Közben a margarint felhevítjük, megpirítjuk rajta a lisztet, apránként hozzáadjuk a tejet, simára keverjük a mártást.
Sózzuk-borsozzuk, a végén pedig beletesszük a reszelt sajtot.
Elkezdjük rétegezni. A tepsi alját 2 evőkanál olajjal kikenjük, beleteszünk 4 lap lasange tésztát. A mártás harmadát rásimítjuk, beborítjuk 4 db tésztalappal, rátesszük a spenótos ricotta felét.
A rétegezést még egyszer megismételjük. A felső lasange lapot megkenjük a maradék mártással, és addig sütjük, míg a teteje pirosra sül.