Spagetti Myazs konyhájából
Saját fejlesztés. :) A legegyszerűbb spagetti alaprecept. Csináltam már mufflonból is, igazán ízletes volt az is. A nagyi kertjében termett koktélparadicsomot a nyáron előfőztem, de nem paradicsomlé lett belőle, hanem meghagytam a héját és darabokat is. Most kiolvasztottam, kb 7-8 dl lett. Botmixerrel átnyomkodtam kicsit. Ha éppen szezonja van, akkor persze a friss a legjobb. Azért szeretem a saját magam által elrakott paradicsomot használni, mivel a nagyi kerjtében tuti, hogy nem éri direkt semmilyen vegyszer, tehát biztos forrásból származik. Illatos, ízes, napérlelte, én csak "napízűnek" hívom a házi paradicsomot. Még egy jópár hónapos fagyasztás után is finomabb, gyanítom a tápértéke is nagyobb, mint amit télen a boltban lehet venni. Persze, abból is elkészíthető: 6-8 rendes méretű paradicsom kell hozzá, de az ízélmény nem lesz olyan.
