r
Nosalty Logó
húsételek szűzpecsenye

Sertésszűz Kedvessy módra

Smaragd konyha
Sertésszűz Kedvessy módra
adag
Idő
p
Költség
költséges
Nehézség
közepes

Hozzávalók

Hús+pác

Rizs

Borsó

Kaporszósz

1087
Kalória
75.5g
Fehérje
73.8g
Szénhidrát
53.6g
Zsír
574g
Víz
832.5g
Koleszterin
7.1g
Élelmi rost
11.5g
Cukor
  • 10% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 7% Zsír

Hús+pác

Rizs

Borsó

Kaporszósz

Összesen 1087 kcal
  • 10% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 7% Zsír

Hús+pác

Rizs

Borsó

Kaporszósz

Összesen 4349 kcal
  • 10% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 7% Zsír

Hús+pác

Rizs

Borsó

Kaporszósz

Összesen 134 kcal
  • 10% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    75.5 g

Zsír

  • Összesen
    53.6 g
  • Telített zsírsav
    17 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    833 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2269.5 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    164 mg
  • Kálcium
    317 mg
  • Vas
    47 mg
  • Magnézium
    163 mg
  • Foszfor
    1099 mg
  • Nátrium
    458 mg
  • Réz
    10 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    73.8 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

Víz

  • Összesen
    574 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    11977 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    69 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    75 mg
  • D vitamin:
    17 micro
  • K vitamin:
    22 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    26 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1162 micro
  • Kolin:
    209 mg
  • Retinol - A vitamin:
    11771 micro
  • α-karotin
    16 micro
  • β-karotin
    370 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1870 micro
Összesen 1087 kcal
  • 10% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    302.1 g

Zsír

  • Összesen
    214.6 g
  • Telített zsírsav
    69 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    76 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    43 g
  • Koleszterin
    3330 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9077.8 g
  • Cink
    40 mg
  • Szelén
    657 mg
  • Kálcium
    1267 mg
  • Vas
    186 mg
  • Magnézium
    654 mg
  • Foszfor
    4395 mg
  • Nátrium
    1833 mg
  • Réz
    40 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    295.2 g
  • Cukor
    46 mg
  • Élelmi rost
    28 mg

Víz

  • Összesen
    2295.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    47908 micro
  • B6 vitamin:
    11 mg
  • B12 Vitamin:
    275 micro
  • E vitamin:
    42 mg
  • C vitamin:
    300 mg
  • D vitamin:
    69 micro
  • K vitamin:
    87 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    13 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    9 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    104 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    4647 micro
  • Kolin:
    835 mg
  • Retinol - A vitamin:
    47085 micro
  • α-karotin
    63 micro
  • β-karotin
    1480 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    7479 micro
Összesen 4349 kcal
  • 10% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.4 g

Zsír

  • Összesen
    6.7 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    104 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    283.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    21 mg
  • Kálcium
    40 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    137 mg
  • Nátrium
    57 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    9.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    71.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1499 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    9 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    145 micro
  • Kolin:
    26 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1473 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    46 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    234 micro
Összesen 134 kcal

Elkészítés

Hús+pác

  1. A sertésszüzet kétujjnyi vastagságúra szeleteljük. Elkészítjük a pácot 2 kk sót, 1 kk borsot, 3 ek mustárt és 3 ek olajat összekeverünk, és a hússzeletek mindkét oldalát bekenjük vele.
  2. A libamájat 1 ujjnyi vastagságúra szeleteljük, meghintjük sóval, borssal. Pácolódni hagyjuk a húst és a májat is kb. 30 percet. Addig elkészítjük a rizst és a párolt zöldborsót.
  3. 2 ek olajon megpirítjuk a rizst, sózzuk ízlés szerint, majd felöntjük felforralt vízzel, és fedő alatt takarék lángon puhulásig főzzük.
  4. A borsót kevés olajon fedő alatt megpároljuk, sózzuk, cukrozzuk.
  5. 2 ek olajon megdinszteljük a frissen mosott, apróra vágott, csokor kaprot, felöntjük főzőtejszínnel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, elkeverjük, és hagyjuk felforrni. A lisztet a tejföllel csomómentesre keverjük, és a behabarjuk vele a kaprot.
  6. A hússzeleteket az olajon kisütjük, mindkét oldalát kb. 3-4 percig. A libamájszeleteket is kisütjük. Amikor ezzel elkészültünk, lehet is tálalni.
  7. Először szűzérmét teszünk a tányérra, rá a libamájat, mellé a rizsköretet, párolt borsót, és ráöntjük a kaporszószt. Kész! Jó étvágyat!

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 20 p
  • Főzés ideje: 10 p
  • Sütés ideje: 4 p

Vasárnapi ebéd volt. Nagyon ízlett a családnak.

Hasonló receptek

Összes szűzpecsenye
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-lencsefozelek
lencsefőzelék

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

lencseleves
lencseleves

Lencseleves

Kuktában hamar megfől, de akinek nincs kuktája, az lábosba is főzheti, csak ott kicsit tovább kell főzni, hogy jól megpuhuljon a füstölt hús és a lencse is. 

lencsegulyas
lencseleves

Lencsegulyás

Már nem is emlékszem, mikor főztem először ezt a levest... Egyszer csak kipattant a fejemből, hogy az egyszerű lencselevest valahogyan fel kellene dobni, és elkészítettem úgy, mint a ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept