Savanyú káposztával rakott csirkemell
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Szeva
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
113g csirkemellfilé135 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
100g birs35 kcal
-
200g alma94 kcal
-
150g savanyú káposzta29 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
150g pecsenyezsír1353 kcal
-
64g gomba14 kcal
-
71 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
50g sajt176 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
2094
kcal
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
225g csirkemellfilé270 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
200g birs70 kcal
-
400g alma187 kcal
-
300g savanyú káposzta57 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
300g pecsenyezsír2706 kcal
-
128g gomba27 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
100g sajt352 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
4183
kcal
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
11.4g csirkemellfilé14 kcal
-
9.1g vöröshagyma3 kcal
-
10.1g birs4 kcal
-
20.2g alma9 kcal
-
15.2g savanyú káposzta3 kcal
-
5.1g tejföl10 kcal
-
15.2g pecsenyezsír137 kcal
-
6.5g gomba1 kcal
-
0.8g napraforgó olaj7 kcal
-
1.5g finomliszt6 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
5.1g sajt18 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
212
kcal
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 44.9 g
Zsír
-
Összesen 185.7 g
-
Telített zsírsav 74 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 79 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 316 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2568.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 48 mg
-
Kálcium 467 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 99 mg
-
Foszfor 611 mg
-
Nátrium 1336 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 64.3 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 618.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 238 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 47 mg
-
D vitamin: 169 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 95 micro
-
Kolin: 223 mg
-
Retinol - A vitamin: 227 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 88 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 503 micro
Összesen
2094
kcal
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 89.7 g
Zsír
-
Összesen 371.5 g
-
Telített zsírsav 148 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 158 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 43 g
-
Koleszterin 631 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5136.9 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 95 mg
-
Kálcium 933 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 198 mg
-
Foszfor 1222 mg
-
Nátrium 2671 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 128.7 g
-
Cukor 56 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 1236.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 475 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 95 mg
-
D vitamin: 338 micro
-
K vitamin: 52 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 28 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 191 micro
-
Kolin: 446 mg
-
Retinol - A vitamin: 454 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 177 micro
-
β-crypt 41 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1005 micro
Összesen
4183
kcal
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 18.8 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 259.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 47 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 62 mg
-
Nátrium 135 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 62.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 24 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 23 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 51 micro
Összesen
212
kcal
Hozzávalók
-
1 db csirkemellfilé
-
30 dkg savanyú káposzta
-
1 dl tejföl
-
20 ek pecsenyezsír
-
4 közepes db gomba
-
2 ek napraforgó olaj
-
2 evőkanál finomliszt
-
1 db babérlevél
-
1 kk szerecsendió
-
10 dkg sajt
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A csirkemellből szeleteket vágunk, fűszerezzük, lisztbe forgatjuk és elősütjük.
- Egy jénai tálba rétegezzük: egy sor hagymakarika, szerecsendió és bors.
- Rásorakoztatjuk a birsszeleteket, majd a savanyú káposzta felét. Közétesszük a babérlevelet.
- Következik az elősütött csirkemell, amit befedünk hagymakarikákkal és a felszeletelt gombákkal.
- Rá az egyik alma szeletelve, arra a savanyú káposzta másik fele, és ismét alma.
- Az egészet nyakon öntjük a tejföl-szaft keverékével, amibe tettünk egy kis sót, borsot.
- A reszelt sajttal befedjük és a jénai tál tetejével lezárjuk az edényt. (Ennek hiányában alufóliával.)
- Egy órán át sütjük 180 fokon, majd a tető levétele után még kb. 15 percig pirítjuk a sajtot.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 90 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 96
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 17621
- Feltöltés dátuma: 2010. október 21.
Ajánló
Ehhez nem kell külön köret. Az alma, birs, gomba van helyette, ettől lesz könnyű, tartalmas.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Szeva
46 recept
Valami jó kis könnyű savanyú káposztás ételre vágytam. Ehhez az ötletet Max konyhájában találtam, amit hellyel-közzel a hűtőszekrény tartalmához igazítottam. Az árválkodó egy szem birs beépítése tette igazán pikánssá, üdévé az ételt.