Sajtos-gombás rakott csirkemell

Name: Sajtos-gombás rakott csirkemell
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Csirkemellfilé; 10 dkg Gomba; 20 dkg Edami sajt; 300 g Tejföl; 1 dl Tej; 0 közepes db Fehér hagyma; 1 db Tojás; 2 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Nosalty

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

100 dkg csirkemellfilé
10 dkg gomba
20 dkg edami sajt
300 g tejföl
1 dl tej
0.5 közepes db fehér hagyma
1 db tojás
2 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

470

Kalória

49.2g

Fehérje

4.7g

Szénhidrát

27.4g

Zsír

201.1g

Víz

218g

Koleszterin

277.7mg

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

167g csirkemellfilé

200 kcal
17g gomba

4 kcal
33g edami sajt

119 kcal
50g tejföl

99 kcal
17g tej

9 kcal
8g fehér hagyma

3 kcal
9g tojás

12 kcal
3g vaj

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 470 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
100g gomba

21 kcal
200g edami sajt

714 kcal
300g tejföl

594 kcal
100g tej

56 kcal
45g fehér hagyma

16 kcal
55g tojás

69 kcal
20g vaj

143 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2813 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

54.9g csirkemellfilé

66 kcal
5.5g gomba

1 kcal
11g edami sajt

39 kcal
16.5g tejföl

33 kcal
5.5g tej

3 kcal
2.5g fehér hagyma

1 kcal
3g tojás

4 kcal
1.1g vaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 155 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
49.2 g

Zsír

Összesen
27.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
218 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1486.8 g
Cink
3 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
329 mg
Vas
1 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
604 mg
Nátrium
436 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
201.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
179 mg
Retinol - A vitamin:
191 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 470 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
295 g

Zsír

Összesen
164.6 g
Telített zsírsav
86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1308 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8920.9 g
Cink
17 mg
Szelén
292 mg
Kálcium
1973 mg
Vas
6 mg
Magnézium
389 mg
Foszfor
3626 mg
Nátrium
2616 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
1206.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1162 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
96 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
100 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
1075 mg
Retinol - A vitamin:
1149 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
257 micro

Összesen 2813 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
490.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
108 mg
Vas
0 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
66.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 155 kcal

Elkészítés

A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk. A gombát és a hagymát szintén. A sajtot lereszeljük.
A tejet, tejölt, egy tojást és a sajt 2/3-át összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Egy közepes mérető tepsit kivajazunk, a maradék vajat pedig belecsipkedjük a tepsibe.
Ráteszünk egy sor csirkemellet, sózzuk, borsozzuk, ráteszünk egy réteg gombát és hagymát, majd leöntjük a tejfölös sajtós szósz felével.
Mehet rá a következő sor csirkemell, só, bors, gomba és hagyma, és a szósz második fele. Megszórjuk a maradék sajttal, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
40-50 percen át sütjük, míg a hús megpuhul, és a sajt szép ropogós nem lesz. Ha idő előtt kezdene el pirulni, letakarjuk fóliával.