Répatorta narancsos sajtkrémmel
Ezt a tortát Amerikában ettem először, amikor még pici voltam. Aztán eltelt egy kis idő, felcseperedtem, eszembe jutott ez az isteni torta, és folyamatosan kerestem répatortás recepteket. Nálam az egyik legfontosabb szempont a krém volt, mert Amerikában az ilyen krémek csak Philadelphia krémsajtból készülnek, és nem mascarpone-ból, és a lényeg, hogy legyen benne valamilyen gyümi héja és cukor. Valamint a tésztában barna cukor legyen és ez a sok fincsi fűszer. Én, amikor ezt megsütöttem, ennek állt az íze legközelebb ahhoz, amit Amerikában ettem! Azóta a barátnőim is imádják, pedig amikor először meghallották, hogy répatorta fújjjj, milyen már az? Répa ízű süti, fújjjj! Azóta folyamatosan koldulnak egy kis répatortáért. :) Ez egy könnyű édesség, nem tömény, nem édes. Egyszerűen csak jó! Ha letelt a sütési idő, és úgy érezzük, hogy a közepe remegős, akkor is vegyük ki, mert ahogy hűl, majd szilárdul picit.
