Mascarponés-narancsos húsvéti torta

Name: Mascarponés-narancsos húsvéti torta
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: reszelt 28 dkg Sárgarépa; olvasztott 13 dkg Vaj vagy margarin; 1 csomag Vaníliás cukor; reszelt 1 db Alma; 0 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; durvára vágott 6 dkg Dió; 16 dkg Finomliszt; 4 dkg Rétesliszt; 3 dkg Cukrozatlan kakaópor; 50 dkg Mascarpone; reszelt 1 narancsból nyert Narancshéj; 12 dkg Porcukor; 3 ek Cointreau

puszedli

8adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

28 dkg sárgarépa
13 dkg vaj (vagy margarin)
1 csomag vaníliás cukor
1 db alma
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só
6 dkg dió
16 dkg finomliszt
4 dkg rétesliszt
3 dkg cukrozatlan kakaópor

A krémhez

50 dkg mascarpone
1 narancsból nyert narancshéj
12 dkg porcukor
3 ek cointreau

615

Kalória

9.3g

Fehérje

45g

Szénhidrát

44.6g

Zsír

55.4g

Víz

34.9g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

20.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
29% Zsír

A piskótához

35g sárgarépa

13 kcal
16g vaj

117 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
25g alma

12 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
8g dió

49 kcal
20g finomliszt

73 kcal
5g rétesliszt

18 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal

A krémhez

63g mascarpone

253 kcal
1g narancshéj

1 kcal
15g porcukor

58 kcal
3g cointreau

7 kcal

Összesen 615 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
29% Zsír

A piskótához

280g sárgarépa

102 kcal
130g vaj

932 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g alma

94 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal
60g dió

392 kcal
160g finomliszt

582 kcal
40g rétesliszt

146 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

A krémhez

500g mascarpone

2020 kcal
6g narancshéj

6 kcal
120g porcukor

464 kcal
24g cointreau

55 kcal

Összesen 4903 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
29% Zsír

A piskótához

17.9g sárgarépa

7 kcal
8.3g vaj

60 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
12.8g alma

6 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
3.8g dió

25 kcal
10.2g finomliszt

37 kcal
2.6g rétesliszt

9 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A krémhez

31.9g mascarpone

129 kcal
0.4g narancshéj

0 kcal
7.7g porcukor

30 kcal
1.5g cointreau

4 kcal

Összesen 313 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
29% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
44.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
399.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
55.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
372 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
1083 micro
β-karotin
2613 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 615 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
29% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.7 g

Zsír

Összesen
356.6 g
Telített zsírsav
87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
280 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3193.4 g
Cink
6 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
704 mg
Vas
10 mg
Magnézium
334 mg
Foszfor
1380 mg
Nátrium
675 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
359.9 g
Cukor
163 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
442.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2977 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
179 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
872 micro
α-karotin
8665 micro
β-karotin
20907 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
743 micro

Összesen 4903 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
29% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
203.9 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
28.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
553 micro
β-karotin
1335 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 313 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tortaformát kivajazzuk, kilisztezzük.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
A tészta hozzávalóit alaposan összekeverjük.
A masszát beleöntjük a formába, és 20 percig sütjük 180 fokon. Amikor megemelkedett, visszavesszük a hőt 160 fokra, és további 20-25 percig sütjük (tűpróba).
Ha kihűlt, kettészeljük.
A krém hozzávalóit gépi keverővel összedolgozzuk, majd a két tortalap közé töltjük, illetve a torta tetejére halmozzuk.