
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Prósza
-
1.5 kg burgonya
-
10 dl aludttej
-
1.5 teáskanál ételízesítő
-
1 teáskanál oregánó
-
1 teáskanál rozmaring
-
70 dkg finomliszt
-
só ízlés szerint
Töltelék
Összeállítás
641
Kalória
18.9g
Fehérje
75.6g
Szénhidrát
29g
Zsír
220.3g
Víz
58.7g
Koleszterin
4.2g
Élelmi rost
8.6g
Cukor
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 8% Zsír
Prósza
-
125g burgonya72 kcal
-
83g aludttej51 kcal
-
15g vöröshagyma5 kcal
-
5g fokhagyma7 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
58g finomliszt212 kcal
-
0g só0 kcal
-
13g káposzta3 kcal
-
42g tejföl83 kcal
-
13g trappista sajt44 kcal
-
8g sertészsír75 kcal
Töltelék
-
33g löncshús79 kcal
-
3g medvehagyma4 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
6g ketchup6 kcal
Összeállítás
Összesen
641
kcal
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 8% Zsír
Prósza
-
1500g burgonya866 kcal
-
1000g aludttej610 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
60g fokhagyma80 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
700g finomliszt2548 kcal
-
0g só0 kcal
-
150g káposzta30 kcal
-
500g tejföl990 kcal
-
150g trappista sajt528 kcal
-
100g sertészsír902 kcal
Töltelék
-
400g löncshús944 kcal
-
30g medvehagyma42 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
75g ketchup76 kcal
Összeállítás
Összesen
7682
kcal
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 8% Zsír
Prósza
-
31g burgonya18 kcal
-
20.6g aludttej13 kcal
-
3.7g vöröshagyma1 kcal
-
1.2g fokhagyma2 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
14.4g finomliszt53 kcal
-
0g só0 kcal
-
3.1g káposzta1 kcal
-
10.3g tejföl20 kcal
-
3.1g trappista sajt11 kcal
-
2.1g sertészsír19 kcal
Töltelék
-
8.3g löncshús19 kcal
-
0.6g medvehagyma1 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
1.5g ketchup2 kcal
Összeállítás
Összesen
160
kcal
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.9 g
Zsír
-
Összesen 29 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 59 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 828.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 265 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 57 mg
-
Foszfor 291 mg
-
Nátrium 185 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrát
-
Összesen 75.6 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 4 mg
Víz
-
Összesen 220.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 116 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 47 micro
-
Kolin: 48 mg
-
Retinol - A vitamin: 112 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 44 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 754 micro
-
Lut-zea 35 micro
Összesen
641
kcal
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 227.3 g
Zsír
-
Összesen 348.2 g
-
Telített zsírsav 137 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 92 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 705 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9939.5 g
-
Cink 21 mg
-
Szelén 318 mg
-
Kálcium 3176 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 680 mg
-
Foszfor 3492 mg
-
Nátrium 2220 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrát
-
Összesen 907.6 g
-
Cukor 103 mg
-
Élelmi rost 50 mg
Víz
-
Összesen 2643.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1388 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 316 mg
-
D vitamin: 154 micro
-
K vitamin: 133 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 24 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 570 micro
-
Kolin: 581 mg
-
Retinol - A vitamin: 1345 micro
-
α-karotin 40 micro
-
β-karotin 523 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 9047 micro
-
Lut-zea 424 micro
Összesen
7682
kcal
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.7 g
Zsír
-
Összesen 7.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 15 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 205.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 66 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 72 mg
-
Nátrium 46 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrát
-
Összesen 18.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 54.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 29 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 28 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 187 micro
-
Lut-zea 9 micro
Összesen
160
kcal
Elkészítés
Prósza
- A burgonyát meghámozzuk, a vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk, majd sajtreszelőn lereszeljük. A káposztát a reszelő durvább, almareszelő oldalán szintén lereszeljük. Ezután az aludttejet, vagy joghurtot hozzáöntjük, a fűszereket és a sót beleszórjuk. Jól összekeverjük, majd a lisztet is jól elkeverjük benne.
- Nagy serpenyőben zsírt vagy olajat forrósítunk és téglalap alakú prószákat sütünk.
Töltelék
- Pápai löncs húst egy kisebb tálba morzsoljuk, hozzáadjuk a medvehagymát, ketchuppal jól kikeverjük, majd félretesszük.
Összeállítás
- Egy 39x36 cm-es tepsit prószával kibélelünk. Rákenjük a töltelék felét, majd rásimítunk öt evőkanál tejfölt. Újabb sor prósza következik, rákenjük a maradék masszát, majd az előző réteghez hasonlóan öt evőkanál tejfölt kenünk rá. A maradék prószával befedjük, és a kimaradt tejfölt egyenletesen eloszlatjuk a felszínén.
- Reszelt sajttal megszórjuk és előmelegített sütőben,15 perc alatt egyszeri fordítással megsütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 80 p
- Sütés ideje: 3 p
- Sütés hőfoka: 250 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 39x36
Eddig hagyományosan készítettem én is a prószát. Már több alkalommal csak rakottan, mert családom kedvence lett. Unokáim szerint szuper jó, és finom így.