Legegyszerűbb tócsni

Name: Legegyszerűbb tócsni
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 750 g Burgonya pucolt súly; 0 ízlés szerint Só; 1 db Tojás; 50 g Finomliszt; 1 kk Fokhagymapor vöröshagymapor; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Repceolaj

tejmentes

Rosanics Petra

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

750 g burgonya (pucolt súly)
só ízlés szerint
1 db tojás
50 g finomliszt
1 kk fokhagymapor (vöröshagymapor)
bors ízlés szerint
2 dl repceolaj

190

Kalória

5.7g

Fehérje

34.2g

Szénhidrát

3.5g

Zsír

122.1g

Víz

45g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
2% Zsír

188g burgonya

108 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
13g finomliszt

46 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g repceolaj

19 kcal

Összesen 190 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
2% Zsír

750g burgonya

433 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
170g repceolaj

75 kcal

Összesen 759 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
2% Zsír

73.2g burgonya

42 kcal
0g só

0 kcal
5.4g tojás

7 kcal
4.9g finomliszt

18 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
16.6g repceolaj

7 kcal

Összesen 74 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
2% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
216.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
122.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 190 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
2% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.8 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
866.9 g
Cink
3 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
102 mg
Vas
6 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
470 mg
Nátrium
103 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
136.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
488.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
215 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
303 micro

Összesen 759 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
2% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
84.6 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 74 kcal

Elkészítés

A burgonyát nagylyukú reszelőn lereszeljük, majd besózzuk, és hagyjuk állni 10 percet. Érdemes eleve egy tál fölé tett szitába reszelni a krumplit, mert így a felesleges lé egy jó része magától kicsepeg belőle.
A burgonyát a pihentetés után kézzel kinyomkodjuk - nem kell nagyon alaposan, maradjon azért nedvesség benne. A kinyomkodott krumplit áttesszük egy nagy tálba.
Hozzáadjuk a felvert tojást, a lisztet, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és megszórjuk hagymaporral. Alaposan összeforgatjuk a tésztát, majd hagyjuk 10 percet pihenni - közben felforrósíthatjuk az olajat.
A tócsnitésztát egy kanál segítségével a forró olajba porciózzuk, majd ott kicsit szétterítjük-szétnyomkodjuk. Nagyjából oldalanként 2-2 perc alatt aranybarnára sütjük, majd egy hűtőrácsra tesszük lecsepegni. Ne zsúfoljuk túl az edényt, úgyis gyorsan megsülnek, ne ezen akarjunk időt spórolni.
A kész tócsnit azon melegében tálaljuk, mellé pedig mindenképp kínáljunk valamilyen tejfölös mártogatóst.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

További kipróbált receptek

Tócsni, lapcsánka, cicege vagy macok - mindegy hogyan hívjuk, ezt a pofonegyszerű burgonyás ételt mindannyian imádjuk. Bár egész évben érdemes készíteni, a nyárnak elmaradhatatlan eleme a tócsni, amit mi tejfölös mártogatósba tunkolva imádunk a legjobban.