r
Nosalty Logó

Sütőtökös lapcsánka

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Éva-Anyóca
Sütőtökös lapcsánka
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 3% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 31% Zsír

A lapcsánkához

A tálaláshoz

Összesen 1664 kcal
  • 3% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 31% Zsír

A lapcsánkához

A tálaláshoz

Összesen 9986 kcal
  • 3% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 31% Zsír

A lapcsánkához

A tálaláshoz

Összesen 288 kcal
  • 3% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 31% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    15.4 g

Zsír

  • Összesen
    154.8 g
  • Telített zsírsav
    25 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    69 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    53 g
  • Koleszterin
    155 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    797.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    23 mg
  • Kálcium
    230 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    89 mg
  • Foszfor
    293 mg
  • Nátrium
    157 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    60 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    269.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    732 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    60 mg
  • C vitamin:
    54 mg
  • D vitamin:
    30 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    79 micro
  • Kolin:
    123 mg
  • Retinol - A vitamin:
    134 micro
  • α-karotin
    934 micro
  • β-karotin
    4755 micro
  • β-crypt
    3891 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    181 micro
Összesen 1664 kcal
  • 3% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 31% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    92.6 g

Zsír

  • Összesen
    928.7 g
  • Telített zsírsav
    149 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    416 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    316 g
  • Koleszterin
    932 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4782.3 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    137 mg
  • Kálcium
    1377 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    536 mg
  • Foszfor
    1758 mg
  • Nátrium
    940 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    360.2 g
  • Cukor
    29 mg
  • Élelmi rost
    37 mg

VÍZ

  • Összesen
    1616.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4393 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    362 mg
  • C vitamin:
    323 mg
  • D vitamin:
    180 micro
  • K vitamin:
    77 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    20 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    477 micro
  • Kolin:
    737 mg
  • Retinol - A vitamin:
    804 micro
  • α-karotin
    5604 micro
  • β-karotin
    28531 micro
  • β-crypt
    23344 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1088 micro
Összesen 9986 kcal
  • 3% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 31% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    2.7 g

Zsír

  • Összesen
    26.7 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    27 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    137.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    40 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    51 mg
  • Nátrium
    27 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    10.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    46.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    126 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    23 micro
  • α-karotin
    161 micro
  • β-karotin
    821 micro
  • β-crypt
    672 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    31 micro
Összesen 288 kcal

Hozzávalók

A lapcsánkához

A tálaláshoz

Elkészítés

A lapcsánkához

  1. A burgonyát pucoljuk, vízben hagyjuk egészben addig, amíg a sütnivaló tököt félbevágjuk, magját kikaparjuk.
  2. Megpucoljuk egy tálba: a nagylyukú reszelőn lereszeljük a kanadai tököt, majd bele a burgonyákat.
  3. Beleütjük a tojásokat, a sót tegyük bele és a frissen őrölt borsot, a friss rozmaringot és kakukkfüvet finomra aprítva.
  4. Teszünk lisztet bele, és jól elkeverjük.
  5. Bő forró olajban elkezdjük kisütni, kanállal szaggatunk egy adagot, úgy tesszük bele, hogy egy kissé lenyomjuk a közepét, mikor az olajba tettük.(serpenyőbe)
  6. Pár pillanat után, két fakanál segítségével, (laposak), kezdjük el forgatni őket, és legalább 6-7 alkalommal.
  7. Addigra szép aranybarna lesz, és nemcsak kívül, hanem belül is megsül.
  8. Itatós papírra, egy tálba kiszedjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Elkészítettem: 9 alkalommal
  • Receptkönyvben: 358
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 20
  • Össznézettség: 30780
  • Feltöltés dátuma: 2010. november 02.

Ajánló

Aki szereti, annak egy finom bor, biztos jól fog csúszni. Mi ezt a sajttal és a tejfellel pótoltuk. Ásványvíz, na az se jön rosszul.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Sütőtökös lapcsánka
Éva-Anyóca 350 recept

Szeretjük a lapcsánkát, de annyi sütnivaló tökünk van, hogy kipróbáltam vele, milyen lesz. Isteni. És fantasztikusan átjött az édeskés tök íze is, a színe is szép volt, a friss fűszerek is érezhetőek lettek. Megérte a próbálkozás. A tejfel és a reszelt sajt, dobott rajta, bár nem feltétlen szükséges. Ha valaki másodikfélének szeretné elkészíteni, ide csak egy laza Zöldségleves illik, eléggé telítő ez a lapcsánka, de megéri. Azért tartott olyan sokáig az előkészület, mert le kell reszelni mindkét hozzávalót, és némely alkalommal, sajna az ujjaim is közel kerültek a reszeléshez, úgyhogy, ezért a hosszú előkészület. Igen kemény a tök is, a burgonyát meg nehéz fogni, de a cél érdekében mindent, és sikerült!

Hozzávalók

A lapcsánkához

A tálaláshoz

Címlapról ajánljuk

„Ordibálhatsz, csak nem biztos, hogy ezt tolerálni fogják, és a...

Nem tervezte, hogy a szakácspályára lépjen, az újranyitást követően mégis az ő vezetésével kapott 2022-ben ismét Michelin-csillagot a Babel, amit tavaly is megtartottak. Szentesi Évával közös videósorozatuk, a Ki főzte? keretében már belekóstolt, milyen is egy kamerával farkasszemet nézni, de igazi mélyvíz volt számára a konyha után egy televíziós műsorban dolgozni. A Konyhafőnök új évadában a szintén Michelin-csillagos SALT séfjével, Tóth Szilárddal együtt csatlakozott a zsűrihez Kaszás Kornél, a Babel séfje. Vele beszélgettünk.

Szász Nóri

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...