levesek húsleves

Pulykanyakleves lúdgége tésztával

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű hétvégi

A kis gasztronauta

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

120perc

Összesen

130perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

300g pulykanyak

375 kcal
26g csirkefarhát

47 kcal
54g csirkeszárny

63 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
40g zeller

14 kcal
30g karalábé

6 kcal
25g paradicsom

5 kcal
13g paprika

2 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
625g víz

0 kcal

Összesen 575 kcal

5% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

1200g pulykanyak

1500 kcal
105g csirkefarhát

188 kcal
214g csirkeszárny

253 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
160g zeller

58 kcal
120g karalábé

24 kcal
100g paradicsom

18 kcal
50g paprika

8 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2500g víz

0 kcal

Összesen 2301 kcal

5% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

24g pulykanyak

30 kcal
2.1g csirkefarhát

4 kcal
4.3g csirkeszárny

5 kcal
4.8g sárgarépa

2 kcal
3.6g fehérrépa

2 kcal
3.2g zeller

1 kcal
2.4g karalábé

0 kcal
2g paradicsom

0 kcal
1g paprika

0 kcal
1.8g vöröshagyma

1 kcal
0.9g petrezselyem

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 45 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
60.1 g

Zsír

Összesen
27.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
393 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1885.8 g
Cink
12 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
172 mg
Vas
5 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
654 mg
Nátrium
849 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
1073 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
559 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
217 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
205 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
1884 micro
β-karotin
5131 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
644 micro
Lut-zea
829 micro

Összesen 575 kcal

5% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
240.5 g

Zsír

Összesen
108.6 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
1574 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7543 g
Cink
46 mg
Szelén
379 mg
Kálcium
686 mg
Vas
20 mg
Magnézium
395 mg
Foszfor
2614 mg
Nátrium
3398 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
82.4 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
4292.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2236 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
22 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
218 mg
D vitamin:
163 micro
K vitamin:
870 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
75 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
344 micro
Kolin:
819 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
7536 micro
β-karotin
20526 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
2575 micro
Lut-zea
3317 micro

Összesen 2301 kcal

5% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
150.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
85.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
151 micro
β-karotin
410 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
51 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 45 kcal

Kiemelt recept
2018
HETI MENÜ: spóroljunk tényleg olcsó húsos fogásokkal

2013
Heti menü: fillérekből finomat!

Hozzávalók

3 db pulykanyak
1 db csirkefarhát
2 db csirkeszárny
3 db sárgarépa
2 db fehérrépa
1 kis db zeller
0.5 db karalábé
1 db paradicsom
0.5 db paprika
1 db vöröshagyma (külső héjával együtt)
1 csokor petrezselyem (nagy)
3 db zellerlevél
10 szem bors
só ízlés szerint
2.5 l víz

Elkészítés

A húsokat hideg vízben feltesszük főni, majd ha felforrt, lehabozzuk, és 1 órán át alacsony hőfokon főzzük. Fontos, hogy a leves ne forrjon, csak gyöngyözzön a főzés ideje alatt.
A zöldségeket megtisztítjuk, a petrezselyem- illetve zellerzöldjét alaposan megmossuk, és összekötözzük.
A zöldségeket és a zöldfűszer csokrot a leveshez adjuk, majd beletesszük a szemes borsot. Kb. 1-1,5 óra alatt puhára főzzük. Ízlés szerint sózzuk.
Miután a hús és a zöldségek kellően megpuhultak, a levest átszűrjük, és forrón tálaljuk.

Elkészítettem: 23 alkalommal
Receptkönyvben: 69
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 8207
Feltöltés dátuma: 2013. április 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - húsleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

A kis gasztronauta 142 recept

Egészen friss és gyönyörű színű házi csirkét kaptam. A combjából és a mellekből mézes-citromos csirke készült, a maradék ebben a levesben végezte, nagyon szép színt és ízt adva neki. A pulykanyakért pedig odavagyok, így került bele az is bőven.