levesek húsleves

Gyors "halas" csirkeleves

Mikibácsi

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Főzés

65 dkg csirkeaprólék (nyak, hát, láb, fej, szóval bármi)
1 közepes db vöröshagyma
2 teáskanál fűszerpaprika
2 teáskanál só
2 l víz
15 dkg gyufatészta (fél maroknyi személyenként)

Tésztafőzés, tálalás

386

Kalória

25.7g

Fehérje

30.1g

Szénhidrát

17.2g

Zsír

595.8g

Víz

100.9g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

Főzés

163g csirkeaprólék

239 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g só

0 kcal
500g víz

0 kcal
38g gyufatészta

139 kcal

Tésztafőzés, tálalás

Összesen 386 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

Főzés

650g csirkeaprólék

955 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
12g só

0 kcal
2000g víz

0 kcal
150g gyufatészta

557 kcal

Tésztafőzés, tálalás

Összesen 1545 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

Főzés

22.4g csirkeaprólék

33 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.4g só

0 kcal
68.9g víz

0 kcal
5.2g gyufatészta

19 kcal

Tésztafőzés, tálalás

Összesen 53 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.7 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1640.9 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
41 mg
Vas
3 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
244 mg
Nátrium
1264 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
595.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
260 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
260 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 386 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
102.7 g

Zsír

Összesen
68.9 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
404 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6563.6 g
Cink
9 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
163 mg
Vas
11 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
976 mg
Nátrium
5057 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
120.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
2383.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1041 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
506 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
1041 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 1545 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
226.2 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
174 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
82.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

Főzés

Apróra vágjuk a hagymát. A csirke-alkatrészeket legalább 5 literes lábosba dobjuk, hozzáöntjük a vizet, sózzuk.
Alágyújtunk, amikor felforr, hozzáadjuk az őrölt paprikát. Teljes erővel forraljuk!!! Zubogjon a lé!!! Ezért kell a nagyobb lábas. Én félig letakarom a fedővel, az a jó, ha legalább egy centi hab van a tetején. Ha jó minőségű a paprika, akkor a pirosból narancssárga színre vált a leves, ahogy a halászlénél mondjuk, "kiszőkül". Kóstoljuk, ha kell utánsózzuk. Így 30 perc alatt megfő, kivéve a zúzát, ha az van benne.

Tésztafőzés, tálalás

Közben a száraztésztát vagy csipetkét kevés vízben kifőzzük, hideg vízben öblítjük. Ez nálunk gluténmentes, mert én így étkezem. Az elkészült csirkelevest leszűrjük, a kifőtt tésztával tálaljuk. A főtt aprólékot utána lehet eszegetni annak, aki szereti.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 30 p

A "halas" ebben az esetben a főzés módját jelöli: Pont úgy kell készíteni, mintha gyors hallevest készítenénk, csak éppen csirkéből. Ideális leves a fagyasztóban felhalmozódó csirkecsontok és aprólék eltüntetésére. Itt nem szentségtörés, ha zöldpaprikát, babérlevelet adunk hozzá, de simán is jóízű.