r
Nosalty Logó

Pikáns brokkolis csirke

Cook kapitány
Pikáns brokkolis csirke
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

csirke pácolása

szósz

összeállítás

297
Kalória
15g
Fehérje
16g
Szénhidrát
19.4g
Zsír
101.7g
Víz
44.6g
Koleszterin
2g
Élelmi rost
3.1g
Cukor
  • 10% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 13% Zsír

csirke pácolása

szósz

összeállítás

Összesen 297 kcal
  • 10% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 13% Zsír

csirke pácolása

szósz

összeállítás

Összesen 1187 kcal
  • 10% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 13% Zsír

csirke pácolása

szósz

összeállítás

Összesen 119 kcal
  • 10% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    15 g

Zsír

  • Összesen
    19.4 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    45 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    844.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    41 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    37 mg
  • Foszfor
    157 mg
  • Nátrium
    596 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    16 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    101.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    39 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    42 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    48 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    52 micro
  • Kolin:
    51 mg
  • Retinol - A vitamin:
    24 micro
  • α-karotin
    11 micro
  • β-karotin
    165 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    642 micro
Összesen 297 kcal
  • 10% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    60 g

Zsír

  • Összesen
    77.4 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    34 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    22 g
  • Koleszterin
    179 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3377.4 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    44 mg
  • Kálcium
    162 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    149 mg
  • Foszfor
    627 mg
  • Nátrium
    2383 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    64 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

Víz

  • Összesen
    406.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    154 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    169 mg
  • D vitamin:
    24 micro
  • K vitamin:
    191 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    22 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    208 micro
  • Kolin:
    202 mg
  • Retinol - A vitamin:
    98 micro
  • α-karotin
    46 micro
  • β-karotin
    661 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2568 micro
Összesen 1187 kcal
  • 10% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    6 g

Zsír

  • Összesen
    7.8 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    18 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    339.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    16 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    63 mg
  • Nátrium
    239 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    6.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    40.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    15 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    17 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    19 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    21 micro
  • Kolin:
    20 mg
  • Retinol - A vitamin:
    10 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    66 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    258 micro
Összesen 119 kcal

Elkészítés

csirke pácolása

  1. A feldarabolt csirkehúst bepácoljuk: egy kis tálban a csirkére öntjük a vizet, az osztrigaszószt, a kukoricakeményítőt és az olajat.
  2. Alaposan összekeverjükaz egészet, hogy a hús felszívja a folyadékot, majd félretesszük 10 percre.

szósz

  1. A szószhoz egy kis keverőtálban jól összekeverjük a felmelegített csirkealaplevet (kockából, vagy maradékból), a szójaszószt, az osztrigaszószt, a szezámolajat, a cukrot és egy csipetnyi őrölt borsot.

összeállítás

  1. Egy wokban vizet forralunk és a brokkolit 1-2 perc alatt megfőzzük - ki, hogyan szereti, ropogósan vagy puhábban. Kiszedjük és félretesszük lecsepegni.
  2. Az edényt megtisztítjuk, majd füstölésig hevítjük. Beleöntünk egy kanál olajat, majd rögtön a bepácolt csirkét is, és aranybarnára sütjük minden oldalán. Amikor kész, kiszedjük és félreteszzük.
  3. Lejjebb vesszük a lángot, még egy kanál olajat öntünk a wokba, majd beledobjuk a fokhagymát és a gyömbért. Pár másodpercet pirítjuk (tovább nem szabad, mert keserű lesz), majd ráöntjük az elkészített szószt és egy fakanállal körbe-körbekevergetjük, hogy az odaégett részeket feloldja, majd hagyjuk egy ideig rotyogni.
  4. A kukoricakeményítőt hideg vízben feloldjuk, majd a szószhoz öntjük, amit 10-15 másodpercen alatt besűrít.
  5. Ekkor visszatesszük wokba a majdnem készre sütött csirkehúst és a brokkolit, és kevergetve hagyjuk, hogy a szósz bevonja őket.
  6. Tálaláskor megszórjuk aprított mogyoróval és frissen főtt rizzsel vagy bulgurral kínáljuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 p
  • Sütés ideje: 30 p

További receptek

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

Lencseleves

Kuktában hamar megfől, de akinek nincs kuktája, az lábosba is főzheti, csak ott kicsit tovább kell főzni, hogy jól megpuhuljon a füstölt hús és a lencse is. 

Lencsegulyás

Már nem is emlékszem, mikor főztem először ezt a levest... Egyszer csak kipattant a fejemből, hogy az egyszerű lencselevest valahogyan fel kellene dobni, és elkészítettem úgy, mint a ...