Spenótos csirkemell Petruskától

Name: Spenótos csirkemell Petruskától
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé; 20 dkg Spenót friss; 3 dl Főzőtejszín; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 1 evőkanál Finomliszt; 1 ek Napraforgó olaj; 1 ek Vaj

Petruska

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé
20 dkg spenót (friss)
3 dl főzőtejszín
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 evőkanál étkezési keményítő
1 evőkanál finomliszt
1 ek napraforgó olaj
1 ek vaj

494

Kalória

33.1g

Fehérje

22.5g

Szénhidrát

30.2g

Zsír

274g

Víz

149.7g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
100g spenót

17 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
8g finomliszt

27 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 494 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
200g spenót

33 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
15g finomliszt

55 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 987 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

28.7g csirkemellfilé

34 kcal
25.5g spenót

4 kcal
38.3g főzőtejszín

50 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.9g étkezési keményítő

7 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
1.8g vaj

13 kcal

Összesen 125 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.1 g

Zsír

Összesen
30.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1024.4 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
245 mg
Vas
3 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
432 mg
Nátrium
201 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
22.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
274 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
541 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
350 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
200 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4095 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8784 micro

Összesen 494 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
66.2 g

Zsír

Összesen
60.5 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
299 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2048.8 g
Cink
4 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
490 mg
Vas
5 mg
Magnézium
212 mg
Foszfor
865 mg
Nátrium
402 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
45.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
548.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1082 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
701 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
313 micro
Kolin:
274 mg
Retinol - A vitamin:
399 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8190 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17569 micro

Összesen 987 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
261.7 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
70 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
90 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1046 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2244 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

A húst felszeleteljük, kissé kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. Liszttel megszórjuk a szeleteket.
A spenótleveleket kevés sós vízben kissé megfonnyasztjuk, lecsepegtetjük.
Egy serpenyőben kevés vajat és olajat hevítünk. A hússzeleteket hirtelen megsütjük. Ha már mindkét oldaluk szép piros, kivesszük egy tányérra.
A serpenyőbe tesszük a spenótot, a zúzott fokhagymát. A keményítőt kevés hideg vízzel simára keverjük, majd a tejszínhez adjuk, és a spenótra öntjük. Ha nagyon nagyok a levelek, akkor előtte kisebbre vágjuk. Ízesítsük ízlés szerint sóval, borssal, és a hússzeleteket is tegyük vissza pár percre a spenótos mártásba.
Párolt rizzsel tálaljuk.