alapanyagok zöldségek káposztafélék

Káposztalevél

Alacsony kalóriatartalom
Még több recept

Leírás

Kelkáposzta, vagy savanyított/nyers fejeskáposzta levele, amit főként töltött káposztához, vagy más káposztás ételekhez használunk fel. A káposzta rendkívül egészséges zöldség, magas a vitamintartalma, amit savanyítás után is megőriz. Töltött káposzta készítésénél azért van nagy jelentősége az egész levelek használatának, mert ebbe csomagoljuk a húsos tölteléket.

Káposztalevél
25
Kalória
1.3g
Fehérje
5.8g
Szénhidrát
0.1g
Zsír
92.2g
Víz
-
Koleszterin
2.5g
Élelmi rost
3.2g
Cukor

100 g Káposztalevél

fehérjetartalom

1.28 g

zsírtartalom

0.068 g

szénhidráttartalom

5.8 g

víztartalom

92.18 g

gramm káposztalevél?

Top ásványi anyagok

Kalcium

40 mg

Foszfor

26 mg

Nátrium

18 mg

Magnézium

12 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.124 g

C vitamin

36.6 mg

Kolin

10.7 mg

Niacin - B3 vitamin

0.234 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

1.28 g

Zsír

telített zsírsav

0.034 g

egyszeresen telített zsírsav

0.017 g

többszörösen telített zsírsav

0.017 g

ásványi anyagok

Kalcium

40 mg

Vas

0.47 mg

Magnézium

12 mg

Foszfor

26 mg

Nátrium

18 mg

Cink

0.18 mg

Réz

0.019 mg

Mangán

0.16 mg

Szelén

0.3 µg

szénhidrát

rost

2.5 g

cukor

3.2 g

víz

92.18 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.061 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.04 mg

Niacin - B3 vitamin

0.234 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.212 mg

Folát

43 µg

Kolin

10.7 mg

Alfa-karotin

33 µg

Béta-karotin

42 µg

Lutein+zeaxantin

30 µg

E vitamin

0.15 mg

K vitamin

76 µg

A vitamin

5 µg

C vitamin

36.6 mg

B6 vitamin

0.124 g

58 találat (szűretlen)

Címlapról ajánljuk

Legnépszerűbb cikkek

Ezért ne tegyél olajat a tésztavízbe – a séfek szerint ez működik
Grillezz!

Ezért ne tegyél olajat a tésztavízbe – a séfek szerint...

Sokan automatikusan egy kanál olajat öntenek a tészta főzővizébe, mert úgy gondolják, ezzel megakadályozhatják, hogy a tészta összetapadjon. A konyhai trükk azonban nem igazán működik, sőt még a kész étel állagán is ronthat. Sokkal egyszerűbb módszerrel érhetünk el jobb eredményt.

spenótfőzelék főtt tojással, krumplival
Grillezz!

Honnan ered a főzelék, mint műfaj? Miért nincs rá szó...

Vérre menő viták zajlanak arról, hogy vajon a gulyásleves vagy a töltött káposzta, a dunai vagy a tiszai halászlé-e a magyar konyha abszolút állócsillaga, hogy a honi gasztronómia akkor most paprikás-e vagy sem, miközben szót sem ejtünk a magyar konyhák utánozhatatlan szupersztárjáról: a főzelékekről. Erről a zöldségalapú egytálételről, ami annyira egyedi, annyira a miénk, hogy külföldön megfelelő szót sem találni rá. Honnan ered a főzelék? Miért traumatizáltak minket a menzai változatok? Melyik főzeléket hogy érdemes elkészíteni? Kajatények sorozatunk legújabb részében ennek járunk utána.

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept