torta répatorta

Paszternák torta

witch

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg cukor
130 ml napraforgó olaj
1 db tojás
1 dl joghurt
0.5 csomag vaníliás cukor
15 dkg finomliszt
0.5 teáskanál fahéj
0.5 tk szódabikarbóna
1 csipet só
1 csipet szerecsendió
12 dkg pasztinák
5 dkg dió
1 dkg vaj (a sütőforma kikenéséhez)

A krémhez

6 dkg vaj (puha)
10 dkg krémsajt (puha)
0.5 csomag vaníliás cukor
20 dkg porcukor

A díszítéshez

20 dkg keksz
3 kis db retek
5 szál petrezselyem
100 db ropi (vagy fondant)

935

Kalória

11.5g

Fehérje

123.4g

Szénhidrát

44.7g

Zsír

47.1g

Víz

57.3g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

68.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

25g cukor

97 kcal
22g napraforgó olaj

192 kcal
9g tojás

12 kcal
17g joghurt

10 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
20g pasztinák

13 kcal
8g dió

55 kcal
2g vaj

12 kcal

A krémhez

10g vaj

72 kcal
17g krémsajt

42 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
33g porcukor

129 kcal

A díszítéshez

33g keksz

140 kcal
8g retek

1 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
17g ropi

63 kcal

Összesen 935 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

150g cukor

581 kcal
130g napraforgó olaj

1149 kcal
55g tojás

69 kcal
100g joghurt

61 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
150g finomliszt

546 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
120g pasztinák

77 kcal
50g dió

327 kcal
10g vaj

72 kcal

A krémhez

60g vaj

430 kcal
100g krémsajt

250 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
200g porcukor

774 kcal

A díszítéshez

200g keksz

838 kcal
48g retek

7 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
100g ropi

377 kcal

Összesen 5598 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

10.1g cukor

39 kcal
8.7g napraforgó olaj

77 kcal
3.7g tojás

5 kcal
6.7g joghurt

4 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
10.1g finomliszt

37 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
8.1g pasztinák

5 kcal
3.4g dió

22 kcal
0.7g vaj

5 kcal

A krémhez

4g vaj

29 kcal
6.7g krémsajt

17 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
13.4g porcukor

52 kcal

A díszítéshez

13.4g keksz

56 kcal
3.2g retek

0 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
6.7g ropi

25 kcal

Összesen 375 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
44.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
835.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
639 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
123.4 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
47.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 935 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
68.9 g

Zsír

Összesen
268.1 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
75 g
Koleszterin
344 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5012.1 g
Cink
5 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
294 mg
Vas
5 mg
Magnézium
168 mg
Foszfor
627 mg
Nátrium
3833 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
740.4 g
Cukor
411 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
282.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
605 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
58 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
120 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
207 micro
Kolin:
209 mg
Retinol - A vitamin:
574 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
376 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
557 micro

Összesen 5598 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
336.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
257 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.7 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
19 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 375 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt begyújtjuk. Egy kerek tortaformát vajjal kikenünk, lisztezünk.
A cukrokat elkeverjük az olajjal, tojással, joghurttal. Egy másik tálban a lisztet összekeverjük a darált dióval, fahéjjal, szódabikarbónával, sóval, szerecsendióval végül a paszternákkal. A nedves hozzávalókat elkeverjük a szárazzal, de nem kell nagyon kidolgozni.
Beleöntjük a formába, meleg sütőbe rakva megsütjük. Akkor van kész, amikor a közepébe szúrt fogvájóra nem ragad rá a tészta. 10 percig a tepsiben hagyjuk hűlni, majd tortarácson teljesen kihűtjük.
Amíg hűl, elkészítjük a krémet. A vajat, krémsajtot meg a vaníliás cukrot habosra keverjük. A porcukrot 2-3 részletben adjuk hozzá, mindegyik adag után jól elkeverjük.
Amikor a tészta kihűlt, bekenjük a krémmel. A csokis kekszet nylon tasakba rakva kicsit megklopfoljuk, ez lesz a föld, rászórjuk a tetejére. A ropival körberakjuk a tortát. A retkeket megmossuk, megpucoljuk, félbevágjuk. Egy fogvájóval átszúrjuk a retket középen, így tudjuk beleszúrni a petrezselyemzöldet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20

Az utóbbi időben a paszternákkal igen jó barátságba kerültünk egy muffin révén. Gondoltam kipróbálom a répatorta receptemmel, hátha ott is beválik. A kerítést először fondantból akartam elkészíteni, de ropi már volt itthon, és jobban is illik a répás kerthez ez a rusztikus megoldás.