Keksz

Keksz

Leírás

A keksz egy kisméretű péktermék, amelyet különböző élelmiszeripari alapanyagok felhasználásával állítanak elő, mint pl. sütőpor, liszt és édesítőszerek. A történelmi visszatekintésben a középkorban élt angol pékeket emelném ki, akik úgy készítettek kekszet, hogy a kisült kenyeret megédesítették és visszarakták a kemencébe, hogy megkeményedjen. A kereskedelem bővülésével, külföldről behozott magvakkal, szárított gyümölcsökkel és fűszerekkel ízesítették a kekszeket és süteményeket. A keksz angol neve, a "biscuit", azaz kétszer megsütve a franciából származik, de egyes állítások szerint a német "Keks" szót az angol "cakes" szóból ferdítette a Bahlsen cég, s azóta vált gyűjtőfogalommá. Valószínű innen ered a magyar keksz szó is. A keksz ropogós ínyencfalatot is jelent, ami az ún. szendvicskekszekre is vonatkozik, ahol egy réteg krém vagy lekvár van két keksz között. A mézzel vagy cukorral ízesített édeskekszek általában búzalisztből készülnek. Az Egyesült Királyságban a keksz nélkülözhetetlen társa a teának. Számos teafogyasztó be is áztatja kekszét a teába, így puhítva egy kicsit fogyasztás előtt. A sós kekszeket sajt mellé ajánlják, ill. a semlegesebb ízűeket "szendvicsalapnak" is, amit ízlés szerint gazdagíthatunk. Az amerikai angolban a keksz szó egy kis kenyeret, pékterméket jelöl, amit hamar el lehet készíteni és sütőport, szódabikarbonát vagy élesztőt tartalmaz. A kis sós, különböző ízesítésű ropogtatnivalók sörkorcsolyaként is fogyaszthatóak, és finom vendégcsalogatók, étvágygerjesztők, különösen egy kis sajtkrémbe mártogatva. Édes társaik inkább a délutáni kávéhoz vagy teához, esetleg habos kakaóhoz fogyasztva nyújtanak "édes perceket".

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Száraz helyen.

100g Keksz

fehérjetartalom

9 g

zsírtartalom

3 g

szénhidráttartalom

80 g

víztartalom

0 g

Hány kalória

gramm

keksz?

Top ásványi anyagok

Nátrium

300 mg

Top vitaminok


Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

9 g

Zsír

telített zsírsav

3 g

ásványi anyagok

Nátrium

300 mg

szénhidrát

rost

3 g

cukor

19 g

vitaminok

477 találat (szűrt)

Címlapról ajánljuk

8 aranybarnára pirult, szaftos csirkecombos fogás

A szaftos csirkecomb az egyik legjobb választás, ha könnyen akarsz mennyei ebédet vagy vacsorát rittyenteni: sokszor elég csak néhány finom zöldséggel (vagy éppen gyümölccsel) és fűszerrel a sütőbe tenni, de akár serpenyőben is szaftos lesz, ha tudjuk, hogyan kell bánni vele.

Nosalty

További cikkek