tészta zöldséges tészta

Padlizsános-paprikás szósz linguinivel

Éva-Anyóca

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 ek olívaolaj
1 db póréhagyma
5 gerezd fokhagyma
50 dkg lecsópaprika
1 db piros kaliforniai paprika
6 db pepperoni
6 kis db padlizsán
6 db zellerlevél
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 szál oregánó
5 szál kakukkfű
5 levél bazsalikom
8 dkg vaj
75 dkg tészta
5 db koktélparadicsom
25 dkg feta sajt

gyors
magyar

1230

Kalória

40.5g

Fehérje

182.2g

Szénhidrát

39.9g

Zsír

655g

Víz

98.6g

Koleszterin

23.3g

Élelmi rost

26g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

6g olívaolaj

53 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
125g lecsópaprika

25 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
23g pepperoni

5 kcal
420g padlizsán

100 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
4g kakukkfű

4 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
20g vaj

143 kcal
188g tészta

696 kcal
21g koktélparadicsom

4 kcal
63g feta sajt

166 kcal

Összesen 1230 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

24g olívaolaj

212 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
500g lecsópaprika

100 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
90g pepperoni

20 kcal
1680g padlizsán

399 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
15g kakukkfű

15 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
80g vaj

574 kcal
750g tészta

2783 kcal
85g koktélparadicsom

15 kcal
250g feta sajt

663 kcal

Összesen 4920 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

0.6g olívaolaj

5 kcal
5g póréhagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
12.6g lecsópaprika

3 kcal
5.8g piros kaliforniai paprika

1 kcal
2.3g pepperoni

1 kcal
42.4g padlizsán

10 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
1.1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.4g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2g vaj

14 kcal
18.9g tészta

70 kcal
2.1g koktélparadicsom

0 kcal
6.3g feta sajt

17 kcal

Összesen 123 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
40.5 g

Zsír

Összesen
39.9 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2309.9 g
Cink
6 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
459 mg
Vas
10 mg
Magnézium
210 mg
Foszfor
737 mg
Nátrium
754 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
182.2 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
655 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
402 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
212 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
230 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
628 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
64 micro
β-karotin
2140 micro
β-crypt
240 micro
Likopin
547 micro
Lut-zea
1698 micro

Összesen 1230 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
162.1 g

Zsír

Összesen
159.7 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
395 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9239.6 g
Cink
23 mg
Szelén
520 mg
Kálcium
1834 mg
Vas
41 mg
Magnézium
839 mg
Foszfor
2949 mg
Nátrium
3017 mg
Réz
4 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrát

Összesen
728.9 g
Cukor
104 mg
Élelmi rost
93 mg

Víz

Összesen
2620 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1608 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
849 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
921 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
74 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2514 micro
Kolin:
343 mg
Retinol - A vitamin:
849 micro
α-karotin
257 micro
β-karotin
8560 micro
β-crypt
959 micro
Likopin
2187 micro
Lut-zea
6792 micro

Összesen 4920 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233.1 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
66.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
216 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
55 micro
Lut-zea
171 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

Olajon a hagymákat kevés sóval, fedő alatt puhára pároljuk.
Beletesszük a felkockázott padlizsánt, paprikát, kaliforniai paprikát, a zöldfűszereket, fűszereket, és főzzük 150 fokon kis lángon fedő alatt néhányszor megkeverve, kóstolva. Szükség szerint ízesítjük, ha kész, melegen tartjuk.
Lobogó sós, kicsit olajos vízben (nem szükséges) kifőzzük a tésztát az előírás szerint, leszűrjük.
Forrón tálaljuk a szószt a tésztával, tálaláskor a paradicsommal és a feta sajtkockákkal díszítve kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

A költség hozzávetőleges, nekem a zöldségek és fűszerek a kertben voltak, tehát nagyjából ennyi az ára, ki hogy tud hozzájutni, illetve a most következő nyár milyen árakat fog hozni. Nyári meleg napon, hús nélküli finom, szószos-zöldséges tésztaételt szerettem volna tálalni. Elfogyott.