Zöldséges spagetti Bernadett konyhájából

Name: Zöldséges spagetti Bernadett konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Spagetti tészta; 1 db Sárga kaliforniai paprika; 1 közepes db Cukkini; 3 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Kókuszzsír

Tóth Bernadett

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g spagetti tészta
1 db sárga kaliforniai paprika
1 közepes db cukkini
3 közepes db paradicsom
1 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek kókuszzsír

528

Kalória

17.1g

Fehérje

94.6g

Szénhidrát

9.8g

Zsír

384g

Víz

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

10.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

100g spagetti tészta

371 kcal
115g sárga kaliforniai paprika

31 kcal
100g cukkini

16 kcal
150g paradicsom

27 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g kókuszzsír

67 kcal

Összesen 528 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

200g spagetti tészta

742 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
200g cukkini

32 kcal
300g paradicsom

54 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal

Összesen 1057 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

19.3g spagetti tészta

72 kcal
22.2g sárga kaliforniai paprika

6 kcal
19.3g cukkini

3 kcal
29g paradicsom

5 kcal
8.7g vöröshagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.4g kókuszzsír

13 kcal

Összesen 102 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17.1 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
576.3 g
Cink
2 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
73 mg
Vas
5 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
301 mg
Nátrium
25 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
94.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
384 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
252 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
320 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
152 micro
β-karotin
926 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
2223 micro

Összesen 528 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
34.2 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1152.6 g
Cink
4 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
147 mg
Vas
9 mg
Magnézium
209 mg
Foszfor
601 mg
Nátrium
50 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
189.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
768.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
503 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
640 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
303 micro
β-karotin
1852 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
4446 micro

Összesen 1057 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
111.4 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
179 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
746 micro
Lut-zea
430 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

A paprikát hosszában négy részre felvágjuk, a külső felével felfelé egy sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, kb . 250 fokon 10-12 percig sütjük. Ezután könnyebben lehúzható a héja.
A paradicsomot, cukkinit és a vöröshagymát felszeleteljük. Kevés kókuszzsíron megpirítjuk a hagymát és a cukkinit, majd hozzáadjuk a paradicsomot. 7-8 percig fedő alatt pároljuk, végül hozzáadjuk a paprikát. Sózzuk, borsozzuk.
Kifőzzük a spagetti tésztát, és elkeverjük a zöldségszósszal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 250 °C

Nagyon szeretem a spagettit, mikor megláttam ezt a zöldséges változatot, egyből kipróbáltam, azóta is nagy kedvenc. Mostanában inkább teljes kiőrlésű durum spagettiből készítem.