r
Nosalty Logó

Olasz palacsinta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Olasz palacsinta
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 7% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A sós palacsintához

A töltelékhez

Összesen 760 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A sós palacsintához

A töltelékhez

Összesen 3035 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A sós palacsintához

A töltelékhez

Összesen 132 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    34.2 g

Zsír

  • Összesen
    43.2 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    283 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1924.2 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    48 mg
  • Kálcium
    423 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    61 mg
  • Foszfor
    459 mg
  • Nátrium
    926 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    55.8 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    328.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    421 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    26 mg
  • D vitamin:
    58 micro
  • K vitamin:
    114 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    73 micro
  • Kolin:
    225 mg
  • Retinol - A vitamin:
    187 micro
  • α-karotin
    777 micro
  • β-karotin
    2415 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    2745 micro
  • Lut-zea
    697 micro
Összesen 760 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    136.9 g

Zsír

  • Összesen
    172.9 g
  • Telített zsírsav
    56 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    65 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    36 g
  • Koleszterin
    1134 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7696.8 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    192 mg
  • Kálcium
    1694 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    242 mg
  • Foszfor
    1835 mg
  • Nátrium
    3705 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    223.1 g
  • Cukor
    43 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    1313.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1685 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    34 mg
  • C vitamin:
    105 mg
  • D vitamin:
    233 micro
  • K vitamin:
    454 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    22 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    291 micro
  • Kolin:
    899 mg
  • Retinol - A vitamin:
    750 micro
  • α-karotin
    3110 micro
  • β-karotin
    9661 micro
  • β-crypt
    23 micro
  • Likopin
    10981 micro
  • Lut-zea
    2789 micro
Összesen 3035 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    5.9 g

Zsír

  • Összesen
    7.5 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    49 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    333.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    73 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    79 mg
  • Nátrium
    160 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9.7 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    56.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    73 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    39 mg
  • Retinol - A vitamin:
    32 micro
  • α-karotin
    135 micro
  • β-karotin
    418 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    475 micro
  • Lut-zea
    121 micro
Összesen 132 Kcal

Hozzávalók

A sós palacsintához

A töltelékhez

Elkészítés

A sós palacsintához

  1. A sárgarépát és a zellert lereszeljük, a hagymát kockára vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk, a petrezselymet felaprítjuk. A sütőt előmelegítjük.
  2. A hagymát az olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a darált sertéshúst, és zsírjára sütjük.
  3. Hozzáadjuk a zellert és a sárgarépát, megpirítjuk, majd belekeverjük a paradicsomot, a fokhagymát és a petrezselymet.
  4. Sózzuk, borsozzuk, ízesítjük a rozmaringgal, kakukkfűvel, oregánóval, majd aláöntünk egy kevés vizet. Lefedjük, és puhára pároljuk.
  5. A palacsintákat tűzálló tálba rétegezzük, úgy, hogy mindegyiket megkenjük a húsos raguval, és megszórjuk a reszelt sajttal.
  6. A legfelső palacsintát meglocsoljuk tejföllel, és megszórjuk reszelt sajttal.
  7. Sütőbe tesszük, jól átsütjük, felszeleteljük, és forrón tálaljuk.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 17483
  • Feltöltés dátuma: 2010. február 09.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A receptet a 100 legjobb palacsinta című könyvből vettem, kicsit változtattam rajta.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Szia! A tölteléket nem Így készítettem, de az alapötletet felhasználtam. Én sima darálthúsos pörköltet készítettem, egy kis paradicsomkonzervvel ízesítettem és borsóval, kukoricával és répával dúsítottam. Isteni lett! :D Legközelebb az eredetit is kipróbálom!

Zsanett111

Szia Nagyon jól néz ki, és szívesen ki is próbálnám ezt a változatot, de sajnos csak tejföl nélkül tehetem, mivel itt olaszországban nem kapható....ezért sok mindent helyettesítek tejszínnel, vagy joghurttal...de ezt kipróbálom...

Hozzávalók

A sós palacsintához

A töltelékhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek