r
Nosalty Logó

Töltött-rántott palacsinta Évi nénitől

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Évi néni
Töltött-rántott palacsinta Évi nénitől
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 11% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 14% Zsír

A sós palacsintatésztához

A töltelékhez

A mártáshoz

A bundázáshoz

Összesen 866 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 14% Zsír

A sós palacsintatésztához

A töltelékhez

A mártáshoz

A bundázáshoz

Összesen 4329 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 14% Zsír

A sós palacsintatésztához

A töltelékhez

A mártáshoz

A bundázáshoz

Összesen 189 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    33.1 g

Zsír

  • Összesen
    41.9 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    223 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2251.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    47 mg
  • Kálcium
    502 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    49 mg
  • Foszfor
    373 mg
  • Nátrium
    1273 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    82.8 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    138.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    283 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    45 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    73 micro
  • Kolin:
    140 mg
  • Retinol - A vitamin:
    249 micro
  • α-karotin
    71 micro
  • β-karotin
    361 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    1806 micro
  • Lut-zea
    295 micro
Összesen 866 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    165.7 g

Zsír

  • Összesen
    209.7 g
  • Telített zsírsav
    100 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    48 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    17 g
  • Koleszterin
    1113 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    11255.6 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    237 mg
  • Kálcium
    2511 mg
  • Vas
    15 mg
  • Magnézium
    247 mg
  • Foszfor
    1866 mg
  • Nátrium
    6364 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    414.2 g
  • Cukor
    51 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

VÍZ

  • Összesen
    692.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1414 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    13 mg
  • C vitamin:
    49 mg
  • D vitamin:
    224 micro
  • K vitamin:
    46 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    14 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    365 micro
  • Kolin:
    701 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1247 micro
  • α-karotin
    355 micro
  • β-karotin
    1806 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    9031 micro
  • Lut-zea
    1474 micro
Összesen 4329 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    7.3 g

Zsír

  • Összesen
    9.3 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    49 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    498.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    111 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    83 mg
  • Nátrium
    282 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    18.3 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    30.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    63 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    31 mg
  • Retinol - A vitamin:
    55 micro
  • α-karotin
    16 micro
  • β-karotin
    80 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    400 micro
  • Lut-zea
    65 micro
Összesen 189 Kcal

Hozzávalók

A sós palacsintatésztához

A töltelékhez

A mártáshoz

A bundázáshoz

Elkészítés

A sós palacsintatésztához

  1. A palacsinta tésztáját megkeverjük, pihentetjük a hűtőben 1/2-1 órát, majd minimális olajon kisütjük. (10 db lesz belőle.)
  2. 2 kanál lisztből, 2 kanál vajból, 2 dl tejből, kis sóval, borssal, szerecsendióval, és a felaprított petrezselyemmel besamelmártást készítünk.
  3. A palacsintákat megtöltjük a következőképpen: a tészta alsó harmadába tesszük a tarját, vagy pancettát, rákenünk 1 púpozott evőkanálnyi besamelt, arra vékonyra vágott parmezánszelet kerül (lehet helyette mozarella is), a 0,5 cm vastag paradicsomszeletek, végül zöldfűszer tetszés szerint (akár vegyesen, vagy külön). A palacsinta alját a töltelékre hajtjuk, behajtjuk a két oldalát borítékszerűen, majd feltekerjük, panírozzuk, kisütjük, konyhai törlőn leitatjuk.
  4. A maradék besamelt, egy marék bazsalikomot, és 2 dl tejszínt összeturmixolunk, és öntetnek adjuk a palacsinták mellé.
  • Tepsi mérete: 26
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 14
  • Össznézettség: 10955
  • Feltöltés dátuma: 2012. október 02.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Töltött-rántott palacsinta Évi nénitől
Évi néni 1830 recept

Elég bonyolultnak tetszik a recept, pedig nem az. A belevalók terén csak képzeletünk szab határt. Az én nagy sikerem az, hogy vén fejjel most dobáltam fel először palacsintát és csak egy szakadt el félig. Annyira élveztem, hogy 50 palacsintát is kisütöttem volna, pedig jó nagy, 26 cm-es palacsintasütőm van. Ebből a mennyiségből 10 palacsintát készítettem. Ui: Igyekeztem gondosan minden költséget beleszámolni, mert múltkor igen csúnyán megszóltak a számolásért. Remélem, nem maradt ki egy szem zsemlemorzsa sem. Egyébként azt számolom, mennyiért vásároltam én az összetevőket. Ha valaki másutt vásárol drágábban, az nem az én számológépem hibája.

Hozzászólások (3)

kripili

azigen:) én is csináltam ilyet besamel nélkül de így fogom legközelebb:) respect:)

Évi néni

Köszönöm. Nem használtam túl sok besamelt, így szerintem teljesen rendben volt. Nem lesz száraz. A maradékból lett az öntet. Üdv: Évi néni

Fahéj

Jaj, de éhes lettem, ahogy megláttam! :) Nagyon guszta. Sonkával még sose töltöttem palacsintát, de úgy érzem, itt az id?! :) Üdv: Fahéj

Évi néni

Kedves Fahéj! Nagyon köszönöm. Finom volt, gyakorlatilag a h?t?ben lév? maradékokból készült. Biztosan szenzációsan fogod elkészíteni. Üdv: Évi néni

Törölt felhasználó

Ne foglalkozzon a számolgatással, csak ontsa a recepteket, mert mind NAGYON JÓ! Aki meg akar az számolgasson otthon, ne itt. :) Üdvözlettel.: Lanoil

Törölt felhasználó

Ezzel én is egyetértek! Nem matekóra, s azért az ár soha nem úgy alakul. Én, ki sem írom.

Évi néni

Szia Sancho! Tudod, nem szoktam beszólni, de akkor elgurult a gyógyszer. A kérdés: 33 vagy akár 37Ft-ba is kerülhet. Mert nem mindegy. Ez már elég durva. Persze nem nekem gáz. Üdv: Évi néni

Évi néni

H? de nagyon köszönöm. Ezek a megjegyzések nagyon megmelengetik kicsi szívemet. Üdv: Évi néni

Hozzávalók

A sós palacsintatésztához

A töltelékhez

A mártáshoz

A bundázáshoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek