egytálételek rakott zöldség

Nyári zöldségekkel rakott fűszeres-sajtos fusilli

Iluska

3adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 ek napraforgó olaj
1 közepes db póréhagyma
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 kis db zeller
1 kis db cukkini
10 dkg mozzarella
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kk oregánó
2 késhegynyi bazsalikom
1 kk kakukkfű
3 csipet rozmaring
3 gerezd fokhagyma
1 db zellerlevél
7 dkg füstölt sajt
30 dkg fusilli tészta
1 ek napraforgó olaj (forma kenéshez)
1 ek zsemlemorzsa (forma szórásához)

697

Kalória

28.3g

Fehérje

95.7g

Szénhidrát

22.3g

Zsír

170.6g

Víz

26.3g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

4g napraforgó olaj

35 kcal
67g póréhagyma

18 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
53g zeller

19 kcal
40g cukkini

6 kcal
33g mozzarella

100 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
23g füstölt sajt

77 kcal
100g fusilli tészta

371 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
3g zsemlemorzsa

13 kcal

Összesen 697 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

12g napraforgó olaj

106 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
160g zeller

58 kcal
120g cukkini

19 kcal
100g mozzarella

299 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g rozmaring

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
70g füstölt sajt

230 kcal
300g fusilli tészta

1113 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
10g zsemlemorzsa

39 kcal

Összesen 2091 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

1g napraforgó olaj

9 kcal
17.2g póréhagyma

5 kcal
6.9g sárgarépa

3 kcal
7.8g fehérrépa

5 kcal
13.8g zeller

5 kcal
10.3g cukkini

2 kcal
8.6g mozzarella

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
6g füstölt sajt

20 kcal
25.8g fusilli tészta

96 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0.9g zsemlemorzsa

3 kcal

Összesen 181 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
28.3 g

Zsír

Összesen
22.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1134.1 g
Cink
3 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
267 mg
Vas
5 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
421 mg
Nátrium
267 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
95.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
170.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
287 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
297 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
825 micro
β-karotin
2337 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1451 micro

Összesen 697 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
85 g

Zsír

Összesen
66.9 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3402.4 g
Cink
9 mg
Szelén
214 mg
Kálcium
801 mg
Vas
15 mg
Magnézium
293 mg
Foszfor
1264 mg
Nátrium
800 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
287.2 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
511.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
861 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
140 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
891 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
7012 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
4352 micro

Összesen 2091 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
293.1 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
44.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
213 micro
β-karotin
604 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
375 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

A zsíron megfonnyasztjuk a kaikára vágott pórét. A kisebb darabokra vágott répát, zellert és zöldséget hozzátesszük. Sózzuk,borsozzuk.
A cukkinit szintén kis darabokra vágva adjuk hozzá. A fokhagymát szintén. A többi fűszerrel, zellerlevéllel ízesítjük. Pároljuk, míg elég puha nem lesz. Közben kifőzhetjük a tésztát, sós vízben.
Miután kifőtt a tészta, egybekeverjük a megpuhult zöldségekkel.
Kikenjük kevés zsiradékkal a tűzálló tálat, zsemlemorzsával hintjük. Beleöntjük a fele mennyiségű zöldséges tésztát, megrakjuk mozzarellával.
Ráöntjük a maradék tésztát, és reszelt, füstölt sajttal megszórjuk. Előmelegített sütőben 190C-fokon 20-25 percig sütjük. Úgy vágjuk, mint a tortát, és ügyes mozdulattal kiemeljük tálaláskor. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy húsmentes, nyári zöldségekkel gazdagított tészta szerintem annyira finom, nem kell mindig arra törekedni, hogy hús is kerüljön bele. Mégpedig ez bebizonyosodott, amikor én kitálaltam és a zöldségek aromája, úgy összességében mindenkinek elnyerte a tetszését..... :-)))