egytálételek rakott zöldség

Rakott patisszon

Dacota

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

40 dkg patisszon
50 dkg pulykamell (darált)
2 ek olívaolaj
500 g sűrített paradicsom
3 nagy db paradicsom (lédús)
2 ek oregánó
2 gerezd fokhagyma
1 tk fahéj (őrölt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dkg vaj
5 dkg parmezán sajt

459

Kalória

39.3g

Fehérje

32.9g

Szénhidrát

21g

Zsír

364.3g

Víz

100.5g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

20.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

100g patisszon

10 kcal
125g pulykamell

196 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
125g sűrített paradicsom

103 kcal
135g paradicsom

24 kcal
2g oregánó

4 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g vaj

36 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal

Összesen 459 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

400g patisszon

40 kcal
500g pulykamell

785 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
500g sűrített paradicsom

410 kcal
540g paradicsom

97 kcal
6g oregánó

16 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g vaj

143 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Összesen 1836 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

19.6g patisszon

2 kcal
24.5g pulykamell

39 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
24.5g sűrített paradicsom

20 kcal
26.5g paradicsom

5 kcal
0.3g oregánó

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g vaj

7 kcal
2.5g parmezán sajt

10 kcal

Összesen 91 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39.3 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1213.8 g
Cink
4 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
261 mg
Vas
7 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
481 mg
Nátrium
303 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
364.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
222 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
173 micro
β-karotin
1835 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
39429 micro
Lut-zea
1464 micro

Összesen 459 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
157.4 g

Zsír

Összesen
84 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
402 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4855.1 g
Cink
14 mg
Szelén
151 mg
Kálcium
1043 mg
Vas
26 mg
Magnézium
480 mg
Foszfor
1923 mg
Nátrium
1212 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
131.5 g
Cukor
81 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
1457.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
886 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
225 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
156 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
260 micro
Kolin:
259 mg
Retinol - A vitamin:
245 micro
α-karotin
692 micro
β-karotin
7341 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
157714 micro
Lut-zea
5856 micro

Összesen 1836 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
238.2 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
71.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
360 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7739 micro
Lut-zea
287 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

A patiszont memossuk, félbevágjuk, magját kikaparjuk, meghámozzuk. Kb. ujjnyi szeleteket vágunk belőle.
Egy lábosban vizet forralunk, és a patiszonszeleteket kb. 2 perc alatt előfőzzük, leszűrjük és lecspegtetjük.
A pulykahúst 2 ek olívaolajon egy teflonserpenyőben fehéredésig sütjük.
Sózzuk-borsozzuk, hozzányomjuk a fokhagymát és beleszórjuk az oregánót.
A paradicsomokat 1 percre forró vízbe mártjuk, héját lehúzzuk.
Felkockázzuk, a húshoz adjuk, majd ráöntjük a sűrített paradicsomot is.
Sűrűre főzzük, és az utolsó percben hozzáadjuk a fahéjat is.
Egy tűzálló tálat kivajazunk, leteszünk egy sor patiszont, majd betakarjuk a hús felével. Ráteszünk még egy sor patiszont, és befedjük a hús másik felével.
Megszórjuk resztelt parmezánnal, lefedjük, és előmelegíett sütőben kb. 40 perc alatt készre sütjük.
Az utolsó 10 percben levesszük a fedőt/fóliát, hogy a sajt szép színt kapjon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x20x10

További kipróbált receptek

Egyik kedves barátnőm hívott pár napja: te, kaptam egy ilyen izét...fehér és fura formájú..valami tökszerű..Tudsz vele kezdeni valamit? Bár gondoltam, patiszonról van szó, őszintén szólva nem kerültem közelebb a megoldáshoz, mert még soha nem csináltam belőle semmit, enni is csak rántva ettem. Na, de olajban elvből nem sütök, úgyhogy olyat kellett kitalálnom, ami occsó, gyors, és a húsfaló barátnők is megeszik. Egyébként nem gondoltam volna, hogy ilyen sikere lesz, és így befalják. Mondjuk valószínűleg nem az én érdemem, a patiszonnak egyszerűen teljesen krumpli íze lett ebben az elkészítési módban. Szeretettel ajálom mindenkinek, akinek kórosan zöldségfóbiás társaságra kell főzni - soha nem fognak rájönni, hogy krumpli helyett tököt esznek! :)