r
Nosalty Logó

Milánói Gabys konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Gabys
Milánói Gabys konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 14% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 929 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 5582 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 274 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 49% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    45.6 g

Zsír

  • Összesen
    51.2 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    17 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    129 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1618.2 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    91 mg
  • Kálcium
    219 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    87 mg
  • Foszfor
    527 mg
  • Nátrium
    682 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    70.1 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    159 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    100 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    89 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    220 micro
  • Kolin:
    103 mg
  • Retinol - A vitamin:
    81 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    231 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    7013 micro
  • Lut-zea
    29 micro
Összesen 929 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 49% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    273.9 g

Zsír

  • Összesen
    306.9 g
  • Telített zsírsav
    120 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    104 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    26 g
  • Koleszterin
    772 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9709.1 g
  • Cink
    33 mg
  • Szelén
    544 mg
  • Kálcium
    1314 mg
  • Vas
    31 mg
  • Magnézium
    525 mg
  • Foszfor
    3160 mg
  • Nátrium
    4093 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    420.8 g
  • Cukor
    42 mg
  • Élelmi rost
    26 mg

VÍZ

  • Összesen
    953.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    602 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    8 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    46 mg
  • D vitamin:
    535 micro
  • K vitamin:
    39 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    11 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    6 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    79 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1322 micro
  • Kolin:
    618 mg
  • Retinol - A vitamin:
    487 micro
  • α-karotin
    41 micro
  • β-karotin
    1383 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    42079 micro
  • Lut-zea
    174 micro
Összesen 5582 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 49% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.4 g

Zsír

  • Összesen
    15 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    38 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    474.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    27 mg
  • Kálcium
    64 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    26 mg
  • Foszfor
    154 mg
  • Nátrium
    200 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.5 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    46.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    29 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    26 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    65 micro
  • Kolin:
    30 mg
  • Retinol - A vitamin:
    24 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    68 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    2055 micro
  • Lut-zea
    9 micro
Összesen 274 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A füstölt szalonnát felkockázzuk, megpirítjuk, ha készegy tálba a pörcöket kiszedjük.
  2. A szalonna zsírjában a megpucolt, apróra vágott hagymát beletesszük, üvegesre pároljuk.
  3. Ha kész, beletesszük az apróra vágottgombátés az egészbabérleveleket, picit sózzuk, pároljuk, ha levet engedett,hozzátesszük a darálthúst, oregánót. Közepes lángon kevergetve főzzük, míg a hús kifehéredik és morzsáira szétesik.
  4. Beletesszük a félbe, majd kockákra vágott kolbászt (tartsuk forró víz alá egy kicsit, utána a"bőre" könnyen lehúzható), lefedjük -néha megkeverjük-takarékon főzzük kb. 15-20 percet. Levesszük a fedőt, kevergetve elpárologtatjuk a keletkezett levet.
  5. Beletesszük a paradicsompürét, ízlés szerint ketchupot, a pörcöket és ha kell, oregánóval, sóval utánaízesítünk, egyet még "rottyantunk" rajta és kész.
  6. Közben a spagettit sós vízben megfőzzük, leszűrjük, mi a mártással összekeverjük, de a spagetti tetejére halmozva is lehet tálalni.
  7. Reszelt sajttal kínáljuk.
  • Elkészítettem: 15 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 10071
  • Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 24.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Az eredeti -általam adott receptnév- milánói-férj módra-Gabystól. Nagyon sajnálom, hogy megváltoztatták, mert ez a párom kreációja.... és akkor a története: Kedvenceim közé tartoznak az olasz tésztaféleségek. A milánóit is -természetesen- mindig én csináltam. Aztán úgy alakult, hogy nem értem rá főzni, és mire hazaértem, a férjem meglepett ezzel a milánóival. Kiderült, az összes szakácskönyvemet kiterítette, elolvasgatta, de valamiért egyik se tetszett neki igazán. Így szemezgetve belőlük amolyan "hályogkovács" módjára nekilátott főzni, szem előtt tartva, hogy ki nem állhatom az agyon paradicsomozott, kecsöpözött ételeket. Az ebédnél a gyerekeim halálra dicsérték, közölték innentől a férjem milánóija a nyerő. Ő büszke volt, én meg Oscar díjat kaphattam volna, olyan jól sikerült megsértődött képet vágnom:) Persze isteni volt, azóta - a milánói esetében - fordított a felállás a konyhában, én pucolok, darabolok, a párom meg főz:) Az "elkészítettem "15" alkalommal, természetesen a férjem elkészítette kb. darabszámra értendő:))))

Hozzászólások

Éva-Anyóca

Nagyon ügyes férjed van, gratula hozzá is és a recepthez is! :-O Éva-A.

Gabys

Kedves Évi, nagyon szépen köszönöm. A dicséretet pedig átadom, teljességgel övé az érdem:)

Rellaford Maja

Végre egy recept ahol nem alap porokat kell használni! Alig várom, hogy kipróbáljam! :)

Gabys

Nagyon kedves vagy:) Tök igazad van, porokból nem kellene, nem érdemes f?zni. Kíváncsian várom a véleményedet, ha elkészítetted. Nagyon szép napot Neked: Gabi

Rellaford Maja

Szia! Épp most készült el! Le a kalappal a férjed elött! Mennyei lett! :) Csak annyit változtattam rajta, hogy én tettem bele 2 gerezd fokhagymát és 1 hegyes er?set, mert mi mindent csíp?sen szeretünk! Az biztos, hogy máskor is megcsináljuk! :)

Gabys

Szió, felolvastam a dicséretedet:) Nagyon szépen köszöni! Tolmácsolok: ? is tenne bele csíp?s házi kolbászt, pici csíp?s paprikát, ha én nem tiltakoznék kézzel-lábbal ellene:) A fokhagyma jó ötlet, ha nem felejti el tesz bele. Köszönöm, hogy megírtad a véleményed, egy elégedett férj ül mellettem:))))) Szép estét: Gabi

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek