Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Marhagulyásleves grízgaluskával

Marhagulyásleves grízgaluskával
Marhagulyásleves grízgaluskával
150 perc / előkészület: 30 perc főzés: 120 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nos, nincs nagy története. Nagyon rég ettünk már gulyáslevest, és a drágám azt mondta, hogy neki nagyon jól esne. Egyetértettem.

hozzávalók / 6 adag

A leveshez

A galuskához

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A rostélyost kicsontozzuk, én a csontot eltettem későbbre máshoz. A húst felkockázzuk, majd félretesszük.

  2. Hagymát felaprítjuk, és a zsíron párolni kezdjük. Közben előkészítjük a zöldséget, én csak a sárgarépát és a krumplit aprítom fel, mert a többiért nem rajong a család, azokat egyben hagyom, így kitudom venni.

  3. A hagymához adjuk a húst, és fehérre pirítjuk. Kevés vízzel felöntjük, ami épp csak ellepje a húst. Hozzáadjuk a fűszereket, a paradicsomlevet, a vörösbort. Kis lángon 40 percig főzzük.

  4. Ha letelt az idő felengedjük pár liter vízzel, és bezöldséglejük. Még hagyjuk főni 90 percet kis lángon.

  5. A galuska: a 2 tojást szétválasztjuk, a fehérjét kevés sóval kemény habbá verjük. Majd hozzáadjuk a sárgáját és a búzadarát, finoman összekeverjük. Pihentetjük kb. 10-15 percet. A leves elkészülte előtt egy kicsivel, kanállal beleszagatjuk, és hagyjuk főni negyed órát.

  6. Ha elkészült, friss kenyérrel tálaljuk.
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 887
elküldve: 2
receptkönyvben: 45
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Laptopzsolt

Mióta szakács: 2012.10.28.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, tejmentes
kategória: levesek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
fogás: leves
elkészítési idő: 120 perc felett
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

gulyásleves marharostélyosból, grízgaluskás gulyás, gulasch

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

940
marharostélyos 1 kg
vöröshagyma 2 közepes fej
burgonya 40 dkg
sárgarépa 4 db
fehérrépa 2 db
karalábé 1 db
zeller 1 db
petrezselyem 1 csokor
gulyáskrém 5 dkg
fűszerpaprika 5 dkg
paprikakrém 5 dkg
sertészsír 10 dkg
sűrített paradicsom 15 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
babérlevél 2 db
száraz vörösbor 2 dl
víz 2 l
búzadara 100 g
tojás 2 db