Csirkegulyás 2. - csirkemellből

Name: Csirkegulyás 2. - csirkemellből
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé; 5 db Sárgarépa; 3 db Fehérrépa; 1 db Zeller; 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 közepes db Burgonya; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 2 gerezd Fokhagyma; 3 evőkanál Finomliszt; 2 csokor Petrezselyem

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé
5 db sárgarépa
3 db fehérrépa
1 db zeller
1 közepes fej vöröshagyma
3 közepes db burgonya
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
3 evőkanál finomliszt
2 csokor petrezselyem

193

Kalória

12.2g

Fehérje

30.8g

Szénhidrát

2.9g

Zsír

199.8g

Víz

27.4g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

38g csirkemellfilé

45 kcal
67g sárgarépa

24 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
43g zeller

16 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
50g burgonya

29 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
8g finomliszt

27 kcal
15g petrezselyem

5 kcal

Összesen 193 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
270g fehérrépa

172 kcal
260g zeller

94 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g burgonya

173 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
45g finomliszt

164 kcal
90g petrezselyem

32 kcal

Összesen 1163 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

13.3g csirkemellfilé

16 kcal
23.6g sárgarépa

9 kcal
15.9g fehérrépa

10 kcal
15.3g zeller

6 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
17.7g burgonya

10 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
5.3g petrezselyem

2 kcal

Összesen 69 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
478.9 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
82 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
199.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
562 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
279 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
2063 micro
β-karotin
5674 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
992 micro

Összesen 193 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
73.2 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2873.4 g
Cink
7 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
494 mg
Vas
13 mg
Magnézium
333 mg
Foszfor
1285 mg
Nátrium
662 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
184.8 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
1198.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3372 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
250 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1672 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
458 micro
Kolin:
286 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
12378 micro
β-karotin
34047 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
5951 micro

Összesen 1163 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
169.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
70.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
199 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
99 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
731 micro
β-karotin
2010 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
351 micro

Összesen 69 kcal

Elkészítés

A csirkemellfilét megmossuk, és kockákra vágjuk. A zöldségeket, a krumplit, a vöröshagymát szintén megpucoljuk, és kockára hasogatjuk. A petrezselymet megmossuk, és finomra vágjuk.
Olajon megdinszteljük a vöröshagymát, majd beletesszük a csirkemellfilét, és fehéredésig sütjük.
Ezután meghintjük sóval, pirospaprikával, őrölt borssal, ételízesítővel, és jó adag őrölt köménnyel.
Felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi a húst, és 5 percig közepes lángon főzzük.
A fővő levesbe belerakjuk a répát, a zellert, a krumplit. Felöntjük 1-1,5 liter vízzel, és 30 percig főzzük, ha kell, utánafűszerezünk.
Közben elkészítjük a rántást, melybe belereszeljük a két gerezd fokhagymát. Alevesből kimerünk egy kevés levet, és csomómentesre kikeverjük a rántással.
A levest berántjuk, beletesszük a petrezselymet, és még 10 percig főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 45 p

Pár percig kérdéses volt, hogy elkészül-e a fénykép a levesről, mert már nagyon ehetnékem volt belőle. Imádom a petrezselyem és a fokhagyma illatát! Elárulom, hogy a fényképezés után nem sokáig haboztam...