Lecsós-barna rizses tofu

Name: Lecsós-barna rizses tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Tofu; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 db Paradicsom; 4 db Paprika lecsó; 20 dkg Karfiol vagy brokkoli, cukkini; 80 dkg Barnarizs; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Snidling; 1 ek Olívaolaj

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g tofu
1 közepes fej vöröshagyma
2 db paradicsom
4 db paprika (lecsó)
20 dkg karfiol (vagy brokkoli, cukkini)
80 dkg barnarizs
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
fűszerpaprika ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
snidling ízlés szerint
1 ek olívaolaj

gyors
magyar

1800

Kalória

59.7g

Fehérje

327.4g

Szénhidrát

30.5g

Zsír

475.3g

Víz

Koleszterin

23.4g

Élelmi rost

11.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
3% Zsír

150g tofu

216 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
200g paprika

33 kcal
100g karfiol

10 kcal
400g barnarizs

1468 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g snidling

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 1800 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
3% Zsír

300g tofu

432 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
400g paprika

66 kcal
200g karfiol

20 kcal
800g barnarizs

2936 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g snidling

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 3602 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
3% Zsír

15g tofu

22 kcal
4.5g vöröshagyma

2 kcal
10g paradicsom

2 kcal
20g paprika

3 kcal
10g karfiol

1 kcal
39.9g barnarizs

147 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal

Összesen 181 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
3% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.7 g

Zsír

Összesen
30.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3516.5 g
Cink
11 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
1110 mg
Vas
10 mg
Magnézium
589 mg
Foszfor
1619 mg
Nátrium
65 mg
Réz
2 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrát

Összesen
327.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
475.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
169 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
198 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
135 micro
β-karotin
791 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
685 micro

Összesen 1800 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
3% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
119.5 g

Zsír

Összesen
61.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7032.9 g
Cink
23 mg
Szelén
191 mg
Kálcium
2220 mg
Vas
21 mg
Magnézium
1178 mg
Foszfor
3239 mg
Nátrium
130 mg
Réz
4 mg
Mangán
27 mg

Szénhidrát

Összesen
654.7 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
47 mg

Víz

Összesen
950.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
338 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
395 micro
Kolin:
245 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
271 micro
β-karotin
1581 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
1369 micro

Összesen 3602 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
3% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
350.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
111 mg
Vas
1 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
47.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
257 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

Elkészítjük a barna rizst a csomagján található leírás szerint (forrásban lévő sós vízbe tesszük és 30-40 percig főzzük).
A hagymát felaprítjuk, és egy wokban kevés olívaolajon megpirítjuk.
A tofut felkockázzuk, és hozzáadjuk a hagymához.
A paradicsomot, a paprikát és a karfiolt is feldaraboljuk, és a wokba tesszük.
Kb. 15-20 percig sütjük, közben kevergetjük, és hozzáadjuk a fűszereket.
A végén hozzáadjuk a rizst, összekeverjük, és még egy kicsit pirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

Imádom a lecsós kajákat, a tofut is szeretem és a rizst is. Így aztán elkészítettem őket együtt. Laktató és finom. Karfiol azért került bele, mert volt egy kis maradék, és fel akartam használni.