r
Nosalty Logó

Lebanoni grillezett zöldséges quinoa

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
NS
Lebanoni grillezett zöldséges quinoa
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
grill
  • 3% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 2% Zsír

Quinoa

Párolt zöldségek

Grillezett zöldségek

Joghurtszósz

Tálalás

Összesen 622 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 2% Zsír

Quinoa

Párolt zöldségek

Grillezett zöldségek

Joghurtszósz

Tálalás

Összesen 1244 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 2% Zsír

Quinoa

Párolt zöldségek

Grillezett zöldségek

Joghurtszósz

Tálalás

Összesen 64 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    23.8 g

Zsír

  • Összesen
    19.1 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    16 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3150 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    276 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    285 mg
  • Foszfor
    721 mg
  • Nátrium
    1841 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    94 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    806.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    119 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    63 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    32 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    301 micro
  • Kolin:
    130 mg
  • Retinol - A vitamin:
    34 micro
  • α-karotin
    152 micro
  • β-karotin
    942 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    3860 micro
  • Lut-zea
    4447 micro
Összesen 622 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    47.5 g

Zsír

  • Összesen
    38.3 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    17 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    33 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6300.1 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    24 mg
  • Kálcium
    552 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    571 mg
  • Foszfor
    1441 mg
  • Nátrium
    3682 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    187.9 g
  • Cukor
    46 mg
  • Élelmi rost
    34 mg

VÍZ

  • Összesen
    1613.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    237 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    126 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    64 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    603 micro
  • Kolin:
    259 mg
  • Retinol - A vitamin:
    68 micro
  • α-karotin
    303 micro
  • β-karotin
    1885 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    7719 micro
  • Lut-zea
    8894 micro
Összesen 1244 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    2.4 g

Zsír

  • Összesen
    2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    2 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    321.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    28 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    29 mg
  • Foszfor
    74 mg
  • Nátrium
    188 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9.6 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    82.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    12 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    31 micro
  • Kolin:
    13 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    96 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    394 micro
  • Lut-zea
    454 micro
Összesen 64 Kcal

Hozzávalók

Quinoa

Párolt zöldségek

Grillezett zöldségek

Joghurtszósz

Tálalás

Elkészítés

Quinoa

  1. A quinoát átmossuk, leszűrjük.
  2. A forró vízben, fedő alatt feltesszük főni. Néha kevergessük. 10 perc alatt kész.
  3. Tűzről levéve, fedővel letakarva félretesszük felhasználásig.

Párolt zöldségek

  1. A vöröshagymát felkockázzuk, az olívaolajban üvegesre pároljuk.
  2. Hozzáadjuk a koriandert, borsot, petrezselymet és mentaleveleket összevágva.
  3. A paradicsomokat is felkockázzuk, és belekeverjük.
  4. 5-10 perc alatt puhára főzzük.
  5. Ízlés szerint sózzuk.

Grillezett zöldségek

  1. A padlizsánt és cukkiniket megmossuk, végeiket levágjuk, és hosszában vékony szeletekre vágjuk. A padlizsánból 6 szeletem, egy cukkiniből 4 szelet lett.
  2. A padlizsánt és cukkinit megszórjuk sóval, és grill alatt barnára sütjük. Az én grillemen 5 fokozat van, 4-esen félidőben fordítva, 3-4 perc alatt sötét színű lett.
  3. Felhasználásig félretesszük.

Joghurtszósz

  1. A fokhagymát összepréseljük.
  2. A római köményt mozsárban megtörjük. Nem kell porrá törni, csak minden mag zúzott legyen, így az íze kioldódik a szószba.
  3. A joghurtba keverjük a koriandert, fokhagymát, római köményt, fűszerpaprikát és borsot.

Tálalás

  1. Két tál között rétegezzük először a grillezett zöldségeket, rá a párolt zöldségeket és arra a főtt quioát.
  2. A joghurtszószt kanállal együtt tesszük az asztalra, hogy mindenki a maga ízlése szerint adagolja.
  • Sütés ideje: 5 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 1442
  • Feltöltés dátuma: 2015. június 14.

Ajánló

Grillpartik alkalmával is elkészíthető vegetáriánus vendégeknek.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A lebanoni összetett ízek érvényesülnek a receptben. Pikáns, de nem csípős.

Hozzászólások

Hozzávalók

Quinoa

Párolt zöldségek

Grillezett zöldségek

Joghurtszósz

Tálalás

Címlapról ajánljuk

További cikkek