Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Lebanoni grillezett zöldséges quinoa

Lebanoni grillezett zöldséges quinoa
Lebanoni grillezett zöldséges quinoa
25 perc / előkészület: 10 perc főzés: 10 perc sütés: 5 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A lebanoni összetett ízek érvényesülnek a receptben. Pikáns, de nem csípős.

hozzávalók / 2 adag

quinoa

párolt zöldségek

grillezett zöldségek

joghurtszósz

ajánlat

Grillpartik alkalmával is elkészíthető vegetáriánus vendégeknek.

Szólj hozzá!

elkészítés

Quinoa

  1. A quinoát átmossuk, leszűrjük.
  2. A forró vízben, fedő alatt feltesszük főni. Néha kevergessük. 10 perc alatt kész.
  3. Tűzről levéve, fedővel letakarva félretesszük felhasználásig.

Párolt zöldségek

  1. A vöröshagymát felkockázzuk, az olívaolajban üvegesre pároljuk.
  2. Hozzáadjuk a koriandert, borsot, petrezselymet és mentaleveleket összevágva.
  3. A paradicsomokat is felkockázzuk, és belekeverjük.
  4. 5-10 perc alatt puhára főzzük.
  5. Ízlés szerint sózzuk.

Grillezett zöldségek

  1. A padlizsánt és cukkiniket megmossuk, végeiket levágjuk, és hosszában vékony szeletekre vágjuk. A padlizsánból 6 szeletem, egy cukkiniből 4 szelet lett.
  2. A padlizsánt és cukkinit megszórjuk sóval, és grill alatt barnára sütjük. Az én grillemen 5 fokozat van, 4-esen félidőben fordítva, 3-4 perc alatt sötét színű lett.
  3. Felhasználásig félretesszük.

Joghurtszósz

  1. A fokhagymát összepréseljük.
  2. A római köményt mozsárban megtörjük. Nem kell porrá törni, csak minden mag zúzott legyen, így az íze kioldódik a szószba.
  3. A joghurtba keverjük a koriandert, fokhagymát, római köményt, fűszerpaprikát és borsot.

Tálalás

  1. Két tál között rétegezzük először a grillezett zöldségeket, rá a párolt zöldségeket és arra a főtt quioát.
  2. A joghurtszószt kanállal együtt tesszük az asztalra, hogy mindenki a maga ízlése szerint adagolja.
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 283
elküldve: 0
receptkönyvben: 16
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

sWaddyWaddy

Mióta szakács: 2013.09.01.
398 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
konyhatechnológia: grill
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

quinoa saláta, quiona szószban, joghurtos zöldséges quinoa

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

622
quinoa 19 dkg
víz 3 dl
olívaolaj 2 ek
vöröshagyma 1 közepes db
koriander 1 teáskanál
petrezselyem 1 teáskanál
borsmentalevél 4 db
paradicsom 3 közepes db
1 késhegynyi
bors 2 késhegynyi
padlizsán 1 db
cukkini 2 közepes db
2 kávéskanál
joghurt 250 ml
fokhagyma 1 gerezd
római kömény 0.5 teáskanál
koriander 0.5 teáskanál
fűszerpaprika 0.25 teáskanál
bors 1 késhegynyi