egytálételek zöldséges egytálétel

Goguma Bap

Gyümölcsosztag

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg édesburgonya
1 bögre rizs
0.5 közepes db póréhagyma
2 ek szójaszósz
1 teáskanál nádcukor
2 ek almaecet
1 teáskanál chilipehely
1 ek szezámmag
1 gerezd fokhagyma (opcionális)
2.5 dl víz

565

Kalória

11.4g

Fehérje

122.8g

Szénhidrát

2.4g

Zsír

307.8g

Víz

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

11g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír

250g édesburgonya

155 kcal
100g rizs

358 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
3g nádcukor

10 kcal
5g almaecet

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
4g szezámmag

20 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
125g víz

0 kcal

Összesen 565 kcal

2% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír

500g édesburgonya

310 kcal
200g rizs

716 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
5g nádcukor

19 kcal
10g almaecet

2 kcal
0g chilipehely

0 kcal
7g szezámmag

40 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 1130 kcal

2% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír

45.7g édesburgonya

28 kcal
18.3g rizs

65 kcal
9.1g póréhagyma

2 kcal
1.8g szójaszósz

1 kcal
0.5g nádcukor

2 kcal
0.9g almaecet

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0.6g szezámmag

4 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
22.8g víz

0 kcal

Összesen 102 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1130.6 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
115 mg
Vas
7 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
670 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
122.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
307.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1294 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
270 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
15536 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
418 micro

Összesen 565 kcal

2% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
22.8 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2261.3 g
Cink
4 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
229 mg
Vas
13 mg
Magnézium
185 mg
Foszfor
450 mg
Nátrium
1339 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
245.6 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
615.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2589 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
540 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
31073 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
836 micro

Összesen 1130 kcal

2% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.5 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
122 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
56.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
236 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
2838 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

A rizst jól átmossuk, és beáztatjuk egy bögre vízben, kb. fél órára.
Az édesburgonyát meghámozzuk, felaprítjuk nagyjából kétcentis kockákra.
Összefőzzük a rizst az édesburgonyával: fedő alatt 8 percig rotyogtatjuk, fakanállal átkeverjük, utána 10 percre állni hagyjuk.
A szószhoz összekeverjük a hozzávalókat egy kis tálban.
A szósszal tálaljuk, csírákkal díszíthetjük is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

A finom és tápláló édesburgonya és rizs párosítása ez az egyszerű és ízletes koreai étel, ami akár Songoku kedvence is lehetne. Egy kis kreativitással a fűszeres koreai szósz receptje más ételhez is felhasználható.