Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Lasagne házi készítésű tésztával

Lasagne házi készítésű tésztával
Lasagne házi készítésű tésztával
120 perc / előkészület: 30 perc főzés: 50 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt a receptet én kísérleteztem ki egy youtube videó után. Sz is finom volt, de így a tuti :)

hozzávalók / 3 adag

raguhoz

sajtmártáshoz

tésztához

összeállításhoz

  • 15 dkg sajt (ízlés szerint)
Szólj hozzá!

elkészítés

raguhoz

  1. A hagymát felaprítjuk, a répát és a zellert lereszeljük.
  2. A hagymát megdinszteljük az olajon, majd hozzáadjuk a lereszelt zöldségeket, adunk hozzá pici vizet, és puhára pároljuk.
  3. Hozzáadjuk a darált húst, ha kifehéredett, hozzáöntjük a paradicsomlevet és a ketchupot, majd a fűszereket. Lassú tűzön készre pároljuk.

sajtmártáshoz

  1. A vajat felolvasztjuk, megszórjuk a liszttel, simára keverjük.
  2. Felöntjük 3 dl tejjel, sűrűsödésig keverjük, hozzáadjuk a sajtot.
  3. Lassan felöntjük a maradék tejjel, fűszerezzük.

tésztához

  1. A lisztet összekeverjük a sóval, és annyi vizet öntünk hozzá, hogy rugalmas, nem ragadós, könnyen kezelhető tésztát kapjunk.
  2. 3 felé osztjuk a tésztát, egyenként kinyújtjuk akkorára, mint a sütőtál mérete. Folyamatosan lisztezzük, nem ragadhat.

összeállítás

  1. A sütőtál aljára tesszük az egyik tésztalapot, arra a ragu 1/3-át, majd a sajtmártás 1/3-át. Ezt még kétszer megismételjük, ha elfogyott az alapanyag, megszórjuk sajttal. Én felesben tettem rá nagy lyukút és füstölt trappistát.
  2. 40 perc alatt 180 fokon készre sütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • tepsi mérete: 30X20X6 cm
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 1 189
elküldve: 0
receptkönyvben: 21
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Julcsy

Mióta szakács: 2014.01.11.
3 recept

receptjellemzők

szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kategória: tészta
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
konyha: olasz
adag: 3 főre
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

lasagne házilag

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1319
napraforgó olaj 3 ek
vöröshagyma 1 közepes db
sárgarépa 1 közepes db
zeller 0.5 db
darált sertéshús 70 dkg
bors 1 kávéskanál
1 teáskanál
oregánó 1 teáskanál
bazsalikom 1 teáskanál
kakukkfű 1 teáskanál
paradicsomlé 2 dl
ketchup 30 ml
vaj 2 ek
finomliszt 1 csapott ek
tej 4 dl
szerecsendió 1 csipet
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
sajt 5 dkg
finomliszt 30 dkg
víz 1 dl
1 késhegynyi
sajt 15 dkg