tészta lasagne

Csirkés lasagne 2. -zöldséges

Redy

4adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A rakottashoz

60 dkg csirke (darált )
1 nagy fej vöröshagyma
25 dkg gomba
60 dkg paradicsom
60 dkg brokkoli (párolt , lehet fagyasztottból is)
3 ek napraforgó olaj
3 gerezd fokhagyma
50 dkg lasagne tészta (friss)
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint (őrölt)

A tejszínes mártáshoz

8 dkg vaj ( vagy margarin)
4 evőkanál finomliszt
3 dl tej
3 dl csirkealaplé (lehet leveskocka is)
2 dl főzőtejszín (tejszín)
10 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint (őrölt)

1224

Kalória

53.1g

Fehérje

128.3g

Szénhidrát

54.8g

Zsír

451.5g

Víz

167.8g

Koleszterin

9.9g

Élelmi rost

17g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

A rakottashoz

150g csirke

219 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
63g gomba

13 kcal
150g paradicsom

27 kcal
150g brokkoli

31 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
125g lasagne tészta

464 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A tejszínes mártáshoz

20g vaj

143 kcal
15g finomliszt

55 kcal
75g tej

42 kcal
75g csirkealaplé

5 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
25g sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 1224 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

A rakottashoz

600g csirke

877 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
250g gomba

53 kcal
600g paradicsom

108 kcal
600g brokkoli

124 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
500g lasagne tészta

1855 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A tejszínes mártáshoz

80g vaj

574 kcal
60g finomliszt

218 kcal
300g tej

168 kcal
300g csirkealaplé

21 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 4898 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

A rakottashoz

15.8g csirke

23 kcal
4.5g vöröshagyma

2 kcal
6.6g gomba

1 kcal
15.8g paradicsom

3 kcal
15.8g brokkoli

3 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
13.2g lasagne tészta

49 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A tejszínes mártáshoz

2.1g vaj

15 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
7.9g tej

4 kcal
7.9g csirkealaplé

1 kcal
5.3g főzőtejszín

7 kcal
2.6g sajt

9 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
53.1 g

Zsír

Összesen
54.8 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
168 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1965.4 g
Cink
5 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
418 mg
Vas
7 mg
Magnézium
147 mg
Foszfor
708 mg
Nátrium
566 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
128.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
451.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
397 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
109 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
110 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
411 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
302 micro
α-karotin
174 micro
β-karotin
1054 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
1495 micro

Összesen 1224 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
212.3 g

Zsír

Összesen
219.2 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
671 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7861.8 g
Cink
20 mg
Szelén
450 mg
Kálcium
1674 mg
Vas
27 mg
Magnézium
588 mg
Foszfor
2830 mg
Nátrium
2262 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
513 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
1806.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1589 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
436 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
439 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
80 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1643 micro
Kolin:
555 mg
Retinol - A vitamin:
1207 micro
α-karotin
698 micro
β-karotin
4217 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
15438 micro
Lut-zea
5981 micro

Összesen 4898 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
207.3 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
407 micro
Lut-zea
158 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A rakottashoz

A hagymát apróra vágjuk, az olajon megfonnyasztjuk, majd rádobjuk a darált csirkehúst és a szeletelt gombát. Nagy lángon kevergetve pirítjuk kb. 5 percig, közben a zúzott fokhagymát is beledobjuk.
A paradicsomot közben meghámozzuk (szükség esetén forró vízbe mártjuk előtte), és apró kockákra vágjuk.
A húsos ragut sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a paradicsomkockákat, együtt még 5 percig tovább főzzük.
A mártáshoz a vajat felmelegítjük, hozzáadjuk a lisztet, és fokozatosan adagolva a tejet, a húslevet és a tejszínt. Folyamatosan kevergetve mártás sűrűségűre főzzük, közben megsózzuk, borsozzuk.
A tűzről levéve hozzáadjuk a reszelt sajtot.
Egy akkora tepsit, amibe 4 db lasagnelap pontosan belefér, kivajazunk.
Az aljára sajtos mártást teszünk, majd tésztával befedjük. Erre ismét mártást kenünk, amire a paradicsomos, gombás ragut tesszük.
Az előre megpárolt (vagy vízben előfőzött) brokkolit kisebb darabokra szedjük, és az elterített ragura rakjuk.
Újra tészta következik, és így tovább, míg tart a hozzávalókból. A tetején tészta és sajtos mártás legyen.
Előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Forrón, kockákra vágva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 32x20

A Príma Konyha egyik régebbi számában volt ez a recept, melyet már régóta terveztem kipróbálni. Most végre elkészült, és az eredmény minden családtagnak ízlett.