tészta lasagne

Lasagne 10. - tofus reform

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

2adag

Előkészítés

45perc

Sütés

30perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

75g teljes kiőrlésű liszt

249 kcal
28g tojás

35 kcal
50g tej

28 kcal
4g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
50g víz

0 kcal

A mártáshoz

40g sűrített paradicsom

33 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
100g csiperkegomba

21 kcal
50g tofu

72 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
0g só

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
75g spenót

12 kcal

A tetejére

25g sajt

88 kcal

Összesen 644 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

150g teljes kiőrlésű liszt

498 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tej

56 kcal
7g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
100g víz

0 kcal

A mártáshoz

80g sűrített paradicsom

66 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
200g csiperkegomba

43 kcal
100g tofu

144 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
0g só

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
150g spenót

25 kcal

A tetejére

50g sajt

176 kcal

Összesen 1288 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

12.7g teljes kiőrlésű liszt

42 kcal
4.6g tojás

6 kcal
8.4g tej

5 kcal
0.6g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
8.4g víz

0 kcal

A mártáshoz

6.8g sűrített paradicsom

6 kcal
7.6g vöröshagyma

3 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
16.9g csiperkegomba

4 kcal
8.4g tofu

12 kcal
6.8g sárgarépa

2 kcal
0g só

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
12.7g spenót

2 kcal

A tetejére

4.2g sajt

15 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.5 g

Zsír

Összesen
25 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3266.9 g
Cink
5 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
698 mg
Vas
8 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
647 mg
Nátrium
1658 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
80.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
361.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
698 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
273 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
1249 micro
β-karotin
6359 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
11506 micro
Lut-zea
6967 micro

Összesen 644 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
67.1 g

Zsír

Összesen
50.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6533.9 g
Cink
10 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
1397 mg
Vas
16 mg
Magnézium
407 mg
Foszfor
1293 mg
Nátrium
3317 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
160.8 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
33 mg

VÍZ

Összesen
723.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1397 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
546 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
384 micro
Kolin:
294 mg
Retinol - A vitamin:
234 micro
α-karotin
2499 micro
β-karotin
12719 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
23012 micro
Lut-zea
13934 micro

Összesen 1288 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
551.8 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
118 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
280 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
61.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
211 micro
β-karotin
1074 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1944 micro
Lut-zea
1177 micro

Összesen 110 kcal

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg teljes kiőrlésű liszt (búza)
1 db tojás
1 dl tej
1 tk só
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
1 dl víz

A mártáshoz

80 g sűrített paradicsom (28-30%-os vagy kétszer ekkora 22-24%-os)
1 közepes fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
20 dkg csiperkegomba (konzerv is lehet)
10 dkg tofu (natúr)
1 db sárgarépa
só ízlés szerint
0.5 teáskanál édesítőszer
oregánó ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
15 dkg spenót (fagyasztott)

A tetejére

5 dkg sajt (reszelt)

Elkészítés

A tésztához

A lasagne-tésztát teljes kiőrlésű palacsintával helyettesítettem. Ehhez a lisztből, tojásból, tejből és vízből palacsintatésztát készítünk. Sózzuk, fűszerezzük, és hagyományos módon palacsintákat sütünk. Kb. 5-6 db lesz.
A sárgarépát megpucoljuk, felaprítjuk. A tofut kis kockára vágjuk, a csiperkét is felszeleteljük.
A mártáshoz a hagymát felaprítjuk, és az olajon megfuttatjuk. A paradicsompürét 1-1,5 dl vízzel kikeverjük, felöntjük vele a hagymás alapot. Sózzuk, borsozzuk, oregánóval fűszerezzük, és ha édesebben szeretjük, akkor folyékony édesítővel segíthetünk rajta.
Ha rottyant egyet, akkor mehetnek bele a zöldségek, a tofuval együtt. Ha kell, adhatunk még vizet hozzá, hogy ne legyen olyan sűrű. Lefedve, 20 percig főzzük.
A felengedett spenótot 1 ek olajon átforgatjuk, egy gerezd fokhagymával, sóval ízesítjük. Ha nagyon sűrű, egy kis tejjel higíthatjuk. Hagyjuk ezt is rottyanni egyet, és már kész is.
A hőálló tál aljára merünk egy kevés paradicsomos szószt. Erre palacsinta kerül, amit én úgy tettem bele, hogy egy-egy palacsintát félbe vágtam, és egymás felé a gömbölyű oldalukkal terítettem le a tálba.
A paradicsomos-tofus-gombás mártás felét elkenjük rajta, majd ismét palacsinta következik. Erre jöhet a spenót, majd ismét palacsinta. Erre a tofus mártás másik fele, de hagyjunk egy kis mártást a legtetejére is.
Ha az utolsó palacsinta is rákerült, megkenjük a megmaradt paradicsomos mártással, és megszórjuk reszelt sajttal. Sütőbe toljuk,és megsütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28x22x5
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 126
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 10759
Feltöltés dátuma: 2011. február 27.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - lasagne

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17519 recept

Ha tofut veszek, akkor mindig három adag étellel kell számolnom, mert egy tofu általában 30 dkg. Két adagot megcsináltam rántva, maradt egy. Mi legyen belőle? Hát egy jó reform lasagne, kis gombával, paradicsommal, spenóttal. Nagyon jó lett, mintha eredeti volna. Két személy bőven jól lakik ekkora menyiséggel, nekem háromszorra is elég volt. Csak ajánlani tudom!