Lasagne 10. - tofus reform
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 5% Zsír
A tésztához
-
249 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
50g tej28 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
50g víz0 kcal
A mártáshoz
-
33 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
71 kcal
-
100g csiperkegomba21 kcal
-
50g tofu72 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g édesítőszer0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
75g spenót12 kcal
A tetejére
-
25g sajt88 kcal
Összesen
644
kcal
- 7% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 5% Zsír
A tésztához
-
498 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
100g tej56 kcal
-
7g só0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
100g víz0 kcal
A mártáshoz
-
66 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
200g csiperkegomba43 kcal
-
100g tofu144 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g édesítőszer0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
150g spenót25 kcal
A tetejére
-
50g sajt176 kcal
Összesen
1288
kcal
- 7% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 5% Zsír
A tésztához
-
12.7g teljes kiőrlésű liszt42 kcal
-
4.6g tojás6 kcal
-
8.4g tej5 kcal
-
0.6g só0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
8.4g víz0 kcal
A mártáshoz
-
6.8g sűrített paradicsom6 kcal
-
7.6g vöröshagyma3 kcal
-
1.4g napraforgó olaj12 kcal
-
16.9g csiperkegomba4 kcal
-
8.4g tofu12 kcal
-
6.8g sárgarépa2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g édesítőszer0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
12.7g spenót2 kcal
A tetejére
-
4.2g sajt15 kcal
Összesen
110
kcal
- 7% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 33.5 g
Zsír
-
Összesen 25 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 121 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3266.9 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 42 mg
-
Kálcium 698 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 203 mg
-
Foszfor 647 mg
-
Nátrium 1658 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 80.4 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 361.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 698 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 273 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 192 micro
-
Kolin: 147 mg
-
Retinol - A vitamin: 117 micro
-
α-karotin 1249 micro
-
β-karotin 6359 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 11506 micro
-
Lut-zea 6967 micro
Összesen
644
kcal
- 7% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 67.1 g
Zsír
-
Összesen 50.1 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 242 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6533.9 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 83 mg
-
Kálcium 1397 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 407 mg
-
Foszfor 1293 mg
-
Nátrium 3317 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 160.8 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 33 mg
VÍZ
-
Összesen 723.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1397 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 64 mg
-
D vitamin: 64 micro
-
K vitamin: 546 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 384 micro
-
Kolin: 294 mg
-
Retinol - A vitamin: 234 micro
-
α-karotin 2499 micro
-
β-karotin 12719 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 23012 micro
-
Lut-zea 13934 micro
Összesen
1288
kcal
- 7% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.7 g
Zsír
-
Összesen 4.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 551.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 118 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 109 mg
-
Nátrium 280 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 61.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 118 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 46 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 20 micro
-
α-karotin 211 micro
-
β-karotin 1074 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1944 micro
-
Lut-zea 1177 micro
Összesen
110
kcal
Hozzávalók
A tésztához
A mártáshoz
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
2 ek napraforgó olaj
-
1 db sárgarépa
-
só ízlés szerint
-
0.5 teáskanál édesítőszer
-
oregánó ízlés szerint
-
2 gerezd fokhagyma
A tetejére
Elkészítés
A tésztához
- A lasagne-tésztát teljes kiőrlésű palacsintával helyettesítettem. Ehhez a lisztből, tojásból, tejből és vízből palacsintatésztát készítünk. Sózzuk, fűszerezzük, és hagyományos módon palacsintákat sütünk. Kb. 5-6 db lesz.
- A sárgarépát megpucoljuk, felaprítjuk. A tofut kis kockára vágjuk, a csiperkét is felszeleteljük.
- A mártáshoz a hagymát felaprítjuk, és az olajon megfuttatjuk. A paradicsompürét 1-1,5 dl vízzel kikeverjük, felöntjük vele a hagymás alapot. Sózzuk, borsozzuk, oregánóval fűszerezzük, és ha édesebben szeretjük, akkor folyékony édesítővel segíthetünk rajta.
- Ha rottyant egyet, akkor mehetnek bele a zöldségek, a tofuval együtt. Ha kell, adhatunk még vizet hozzá, hogy ne legyen olyan sűrű. Lefedve, 20 percig főzzük.
- A felengedett spenótot 1 ek olajon átforgatjuk, egy gerezd fokhagymával, sóval ízesítjük. Ha nagyon sűrű, egy kis tejjel higíthatjuk. Hagyjuk ezt is rottyanni egyet, és már kész is.
- A hőálló tál aljára merünk egy kevés paradicsomos szószt. Erre palacsinta kerül, amit én úgy tettem bele, hogy egy-egy palacsintát félbe vágtam, és egymás felé a gömbölyű oldalukkal terítettem le a tálba.
- A paradicsomos-tofus-gombás mártás felét elkenjük rajta, majd ismét palacsinta következik. Erre jöhet a spenót, majd ismét palacsinta. Erre a tofus mártás másik fele, de hagyjunk egy kis mártást a legtetejére is.
- Ha az utolsó palacsinta is rákerült, megkenjük a megmaradt paradicsomos mártással, és megszórjuk reszelt sajttal. Sütőbe toljuk,és megsütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 28x22x5
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 126
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 10798
- Feltöltés dátuma: 2011. február 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17514 recept
Ha tofut veszek, akkor mindig három adag étellel kell számolnom, mert egy tofu általában 30 dkg. Két adagot megcsináltam rántva, maradt egy. Mi legyen belőle? Hát egy jó reform lasagne, kis gombával, paradicsommal, spenóttal. Nagyon jó lett, mintha eredeti volna. Két személy bőven jól lakik ekkora menyiséggel, nekem háromszorra is elég volt. Csak ajánlani tudom!