főzelékek krumplifőzelék

Krumplifőzelék fasírttal

Annamo

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A főzelékhez

60 dkg burgonya
só ízlés szerint
5 db babérlevél
0.5 dl napraforgó olaj
2 evőkanál finomliszt
1 kk fűszerpaprika
3 ek tejföl

A fasírthoz

60 dkg darált sertéshús
1 nagy fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 ek fűszerpaprika
3 szelet kenyér
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1 db tojás
10 dkg zsemlemorzsa
3 dl napraforgó olaj

1313

Kalória

43.3g

Fehérje

66.4g

Szénhidrát

97.7g

Zsír

263g

Víz

148.4g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
14% Szénhidrát
21% Zsír

A főzelékhez

150g burgonya

87 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
15g tejföl

30 kcal

A fasírthoz

150g darált sertéshús

273 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
38g kenyér

103 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
14g tojás

17 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 1313 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
21% Zsír

A főzelékhez

600g burgonya

347 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
60g tejföl

119 kcal

A fasírthoz

600g darált sertéshús

1092 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
150g kenyér

411 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
55g tojás

69 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 5249 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
21% Zsír

A főzelékhez

29g burgonya

17 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2.1g napraforgó olaj

18 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2.9g tejföl

6 kcal

A fasírthoz

29g darált sertéshús

53 kcal
8.2g vöröshagyma

3 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
7.2g kenyér

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2.7g tojás

3 kcal
4.8g zsemlemorzsa

19 kcal
12.3g napraforgó olaj

109 kcal

Összesen 254 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
14% Szénhidrát
21% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.3 g

Zsír

Összesen
97.7 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1354.2 g
Cink
4 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
160 mg
Vas
5 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
537 mg
Nátrium
501 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
66.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
263 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
171 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
267 micro
β-crypt
63 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
281 micro

Összesen 1313 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
21% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
173.3 g

Zsír

Összesen
391 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
171 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
128 g
Koleszterin
593 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5416.7 g
Cink
16 mg
Szelén
217 mg
Kálcium
638 mg
Vas
20 mg
Magnézium
370 mg
Foszfor
2146 mg
Nátrium
2004 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
265.5 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
1052 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
280 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
126 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
148 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
55 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
368 micro
Kolin:
684 mg
Retinol - A vitamin:
180 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
1069 micro
β-crypt
252 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1122 micro

Összesen 5249 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
21% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
18.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
261.7 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 254 kcal

Elkészítés

A főzelékhez

Először a fasírtot készítjük elő: a kenyereket vízbe áztatjuk, majd kicsavarjuk, hozzáadjuk a darált húst.
Kevés olajon az apróra vágott hagymát megpároljuk, tűzről levesszük, hozzákeverjük a fűszerpaprikát, majd ezt is a darált húshoz adjuk. Sózzuk, borsozzuk, zöldpetrezselyemmel fűszerezzük, belereszelünk 1 gerezd fokhagymát. 1 tojással jól összegyúrjuk, és a hűtőbe tesszük, hogy az ízek jól összeérjenek.
A krumplit meghámozzuk, kockákra vágjuk, és annyi vizet öntünk rá, amennyi épp ellepi. Sóval, babérlevéllelízesítjük, és lassú tűznél főzzük.
Az olajon a liszttel világos színű rántást készítünk, tűzről levesszük, ha már nem forr, belekeverjük a fűszerpaprikát, és felöntjük kevés hideg vízzel. A megfőtt krumplihoz adjuk. Lassan még rotyogtatjuk.
A tejfölt jól kikeverjük, és a főzelékhez adjuk.
Végül 1 evőkanál ecettel savanyítjuk, de ez el is maradhat, ízlés dolga. :)
A fasírtból lapított gömböket képzünk. :) Zsemlemorzsában meghempergetjük, és bő olajban kisütjük.