Krumplifőzelék tejfölösen Gonoszkától

Name: Krumplifőzelék tejfölösen Gonoszkától
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya tisztított súly; 1 közepes db Vöröshagyma nálam 13,3 dkg; 1 dkg Kókuszzsír vagy másmilyen zsiradék; 4 dkg Finomliszt; 1 ek Fűszerpaprika nálam 9 gramm; 5 db Babérlevél; 1 ek Majoranna; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Só; 8 dl Víz ez kb mennyiség; 20 dkg Tejföl nálam 10%-os

Gonoszka1

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya (tisztított súly)
1 közepes db vöröshagyma (nálam 13,3 dkg)
1.5 dkg kókuszzsír (vagy másmilyen zsiradék)
4.5 dkg finomliszt
1 ek fűszerpaprika (nálam 9 gramm)
5 db babérlevél
1 ek majoranna
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint
8 dl víz (ez kb mennyiség)
20 dkg tejföl (nálam 10%-os)

gyors
magyar

330

Kalória

6.7g

Fehérje

46.6g

Szénhidrát

13.9g

Zsír

404.7g

Víz

29.5g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

250g burgonya

144 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g kókuszzsír

33 kcal
11g finomliszt

41 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g majoranna

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
200g víz

0 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 330 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal
45g finomliszt

164 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g babérlevél

0 kcal
3g majoranna

8 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
800g víz

0 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 1324 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

46.4g burgonya

27 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
0.7g kókuszzsír

6 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
37.1g víz

0 kcal
9.3g tejföl

18 kcal

Összesen 62 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
378 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
103 mg
Vas
3 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
404.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
312 micro
β-crypt
63 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
225 micro

Összesen 330 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26.7 g

Zsír

Összesen
55.5 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1511.8 g
Cink
4 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
411 mg
Vas
10 mg
Magnézium
236 mg
Foszfor
674 mg
Nátrium
148 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
186.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1618.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
359 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
157 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
1249 micro
β-crypt
252 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
901 micro

Összesen 1324 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
70.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 62 kcal

Elkészítés

A krumplit megpucoljuk, megmossuk, felkockázzuk.
Annyi vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk majoránnával, és hozzátesszük a babérleveleket.
Forrástól számítva kb. 15-20 percig főzzük.
Közben elkészítjük a rántást. A zsiradékon megpároljuk a megtisztított, felaprított hagymát. Hozzátesszük a lisztet, kevergetjük 1-2 percig, hogy egy pici színt kapjon, majd megszórjuk pirospaprikával. Elkeverjük, majd rögtön felöntjük kb. 1 dl hideg vízzel. Ezután belekeverjük a tejfölt.
Ha megfőtt a krumplink, akkor hőkiegyenlítéssel berántjuk a főzelékünket.
Melegen tálaljuk ezt a finom főzeléket. Tálalhatunk hozzá sült húst, tojást, virslit, ízlés szerint.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Szeretem a krumplifőzeléket, és mivel már nagyon régen nem készítettem, úgy döntöttem, hogy most eljött az ideje. Gyors, egyszerű és finom. Az általam felhasznált hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 67 kalória van. Így bátran elmondhatom, hogy nem csak finom, hanem fogyókúrába is remekül illeszthető.