főzelékek krumplifőzelék

Borsós-gyömbéres krumplifőzelék

ZilkaZil

2adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 dkg burgonya
30 dkg zöldborsó
1 hüvelykujjnyi gyömbér
2 gerezd fokhagyma
1 kis fej vöröshagyma
só ízlés szerint
2 dl főzőtejszín
2 ek csírák (retekcsíra)
1 ek napraforgó olaj

509

Kalória

17.2g

Fehérje

76g

Szénhidrát

16.5g

Zsír

435.3g

Víz

35g

Koleszterin

14.6g

Élelmi rost

15.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

350g burgonya

202 kcal
150g zöldborsó

122 kcal
6g gyömbér

5 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
0g só

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
2g csírák

1 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 509 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

700g burgonya

404 kcal
300g zöldborsó

243 kcal
12g gyömbér

10 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g só

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
4g csírák

2 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1018 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

54.7g burgonya

32 kcal
23.4g zöldborsó

19 kcal
0.9g gyömbér

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
15.6g főzőtejszín

20 kcal
0.3g csírák

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 80 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
839.4 g
Cink
3 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
188 mg
Vas
5 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
422 mg
Nátrium
87 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
76 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
435.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
116 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
698 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3740 micro

Összesen 509 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
34.5 g

Zsír

Összesen
32.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1678.9 g
Cink
6 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
376 mg
Vas
9 mg
Magnézium
253 mg
Foszfor
843 mg
Nátrium
173 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
152.1 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
870.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
309 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
232 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
88 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
294 micro
Kolin:
194 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
1397 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7481 micro

Összesen 1018 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
131.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
68 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
109 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
584 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

A gyömbért lereszeljük, és egy kevés olajon pirítani kezdjük. Ha már illatozik, rátesszük a reszelt fokhagymát és azegészben hagyott vöröshagymát.
Rátesszük a kis kockákra vágott krumplit, és felöntjük annyi vízzel, amennyi épp ellepi.
Addig főzzük, amíg hab nem keletkezik afelszínén. Ezt leszedjük, majd hozzáadjuk a borsót.
Amikor puhára főttek, kivesszüka vöröshagymát, majdegy nagy merőkanálnyit leturmixolunk a tejszínnel, és visszaöntjük az edénybe. Beforraljuk.
Tálaláskor megszórjuk retekcsírával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

Ez egy tipikus "későn értünk haza és nem mentünk el bevásárolni" -vacsora volt, amihez szinte semmi nem kell, ill. csak olyan alapanyagok, amik majdnem mindig vannak itthon. Csírákat amúgy is előszeretettel eszünk leves- és főzelékbetétként, mert nagyon feldobják az ízeket, nem beszélve arról, hogy mennyi plusz energiát adnak hozzájuk anélkül, hogy "telezabáltnak" éreznénk magunkat késő este (mert hogy sajna elég gyakran megesik, hogy késő este eszünk először normálisan).