Kolbászos sütőtök

Name: Kolbászos sütőtök
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Sütőtök; 80 dkg Sütnivaló kolbász; 10 dkg Angolszalonna vagy házi sonka; 2 nagy fej Vöröshagyma; 2 fej Fokhagyma; 1 kg Burgonya; 2 tk Só; őrölt 0 ízlés szerint Bors; 1 tk Rozmaring; 1 dl Vörösbor; 3 ek Olívaolaj; őrölt 1 tk Chili; 0 ízlés szerint Curry por

BackerMan

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 dkg sütőtök
80 dkg sütnivaló kolbász
10 dkg angolszalonna (vagy házi sonka)
2 nagy fej vöröshagyma
2 fej fokhagyma
1 kg burgonya
2 tk só
bors ízlés szerint
1.5 tk rozmaring
1.5 dl vörösbor
3 ek olívaolaj
1 tk chili
curry por ízlés szerint

685

Kalória

24.1g

Fehérje

46.2g

Szénhidrát

43.7g

Zsír

337.4g

Víz

81.3g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

117g sütőtök

44 kcal
133g sütnivaló kolbász

412 kcal
17g angolszalonna

29 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
20g fokhagyma

27 kcal
167g burgonya

96 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
25g vörösbor

21 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g chili

0 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 685 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

700g sütőtök

265 kcal
800g sütnivaló kolbász

2472 kcal
100g angolszalonna

176 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
120g fokhagyma

161 kcal
1000g burgonya

578 kcal
14g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g rozmaring

2 kcal
150g vörösbor

128 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g chili

0 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 4118 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

21.5g sütőtök

8 kcal
24.6g sütnivaló kolbász

76 kcal
3.1g angolszalonna

5 kcal
10.5g vöröshagyma

4 kcal
3.7g fokhagyma

5 kcal
30.8g burgonya

18 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
4.6g vörösbor

4 kcal
0.7g olívaolaj

7 kcal
0g chili

0 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 127 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
24.1 g

Zsír

Összesen
43.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2935.5 g
Cink
3 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
125 mg
Vas
3 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
361 mg
Nátrium
2325 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
337.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
522 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
817 micro
β-karotin
4144 micro
β-crypt
3402 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 685 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
144.5 g

Zsír

Összesen
262 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
488 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17612.9 g
Cink
16 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
747 mg
Vas
18 mg
Magnézium
538 mg
Foszfor
2168 mg
Nátrium
13948 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
277.3 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
2024.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3130 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
328 mg
D vitamin:
344 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
344 micro
Kolin:
632 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4904 micro
β-karotin
24866 micro
β-crypt
20409 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 4118 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
542 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
429 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
151 micro
β-karotin
765 micro
β-crypt
628 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

Pucoljuk meg a krumplit és a tököt, kockázzuk fel őket. A krumplit enyhén sós vízben főzzük 8 percig.
A hagymákat pucoljuk meg. A vöröshagymát 8-ba, a fokhagymát nagyobb darabokra vágjuk.
A krumplit, a tököt, a méretre vágot kolbászt (ízlés szerint), szalonátés a hagymákat beletesszük a cserépedénybe. Megszórjuk a fűszerekkel, és az olajat is rátesszük. Az edény fedelét ráfogjuk, és összerázogatjuk (ha valaki tepsibe készíti, akkor kanállal összeforgatja), hogy a fűszerekből mindenhova jusson. Végül ráöntjük a bort.
Lefedve (ha tepsiben készül, akkor fóliázva) 45 percig sütjük. Utána 10 percig fedő nélkül pirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 55 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x25x6

Most jövök rá, hogy a sütőtök milyen sokszínű és kreatív étel. Ráadásul az ősz és a tél vitaminbombája. Ezt az ételt is böngészés közben találtam. Legközeleb elkészítem a saját verziómat is.:)