Mindent bele egytálétel

Name: Mindent bele egytálétel
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 3 db Csirkecomb filézve; 30 dkg Kolbász száraz; 30 dkg Császárszalonna; 5 közepes fej Vöröshagyma; 8 fej Fokhagyma kicsi vagy 4 normál fej; 2 ek Olívaolaj

Nosalty

3adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 kg burgonya
3 db csirkecomb (filézve)
30 dkg kolbász (száraz)
30 dkg császárszalonna
5 közepes fej vöröshagyma
8 fej fokhagyma (kicsi vagy 4 normál fej)
2 ek olívaolaj

1729

Kalória

75.3g

Fehérje

126.2g

Szénhidrát

104.4g

Zsír

637.4g

Víz

186.9g

Koleszterin

13.2g

Élelmi rost

10.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

500g burgonya

289 kcal
250g csirkecomb

278 kcal
100g kolbász

452 kcal
100g császárszalonna

393 kcal
150g vöröshagyma

55 kcal
160g fokhagyma

215 kcal
5g olívaolaj

47 kcal

Összesen 1729 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

1500g burgonya

866 kcal
750g csirkecomb

835 kcal
300g kolbász

1356 kcal
300g császárszalonna

1179 kcal
450g vöröshagyma

164 kcal
480g fokhagyma

644 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 5185 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

39.5g burgonya

23 kcal
19.8g csirkecomb

22 kcal
7.9g kolbász

36 kcal
7.9g császárszalonna

31 kcal
11.9g vöröshagyma

4 kcal
12.6g fokhagyma

17 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal

Összesen 137 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
75.3 g

Zsír

Összesen
104.4 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
187 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4065.8 g
Cink
6 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
355 mg
Vas
7 mg
Magnézium
174 mg
Foszfor
841 mg
Nátrium
2613 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
126.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
637.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
129 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
189 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
181 micro

Összesen 1729 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
225.9 g

Zsír

Összesen
313.2 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
561 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12197.3 g
Cink
18 mg
Szelén
198 mg
Kálcium
1064 mg
Vas
21 mg
Magnézium
521 mg
Foszfor
2523 mg
Nátrium
7838 mg
Réz
3 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
378.5 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
1912.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
11 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
387 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
275 micro
Kolin:
567 mg
Retinol - A vitamin:
142 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
542 micro

Összesen 5185 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
321.3 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
206 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

A krumplit, a hagymákat hámozzuk meg, a krumplit hasábokra, a fokhagymát gerezdjeire, a vöröshagymát szintén hasábokra vágjuk.
A csirkecomb-filét nagyobb csíkokra vágjuk, a császárszalonnát szintén, a kolbászt pedig karikára. Aki nem szeretné, ha a végén füstölt, zsíros legyen a kolbásztól, kihagyhatja.
A hozzávalókat egy római tálba pakoljuk, ügyelve arra, hogy jól elkeveredjenek egymással.
A végén 2 löttyintésnyi olívaolajjal meglocsoljuk (vagy egy kevéske simával), rátesszük a tetejét, és sütőbe tolva 1 óra 20 percig sütjük, utána pedig fedő nélkül 10 percig pirítjuk a tetejét.