egytálételek rizses hús

Egyedényes kókuszos-csirkés rizs

Hankusz Sára

Serpenyőben tálalt egyedényes kókuszos csirkés rizs aranybarnára sült csirkecombdarabokkal, krémes állagú rizzsel, friss újhagymával és zöldfűszerekkel megszórva, rusztikus konyhai háttéren

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Csirke

600 g csirkecomb (filé)
só ízlés szerint
3 ek olívaolaj
1 teáskanál kurkuma
1 teáskanál fokhagymapor (vöröshagymapor)
1 teáskanál fokhagymapor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Rizs

1.5 bögre rizs
200 g kókuszkrém
só ízlés szerint
fokhagyma ízlés szerint
gyömbér ízlés szerint
koriander ízlés szerint
2 közepes db újhagyma

884

Kalória

26.6g

Fehérje

86.5g

Szénhidrát

48.3g

Zsír

152.3g

Víz

96.7g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

857.4mg

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír

Csirke

200g csirkecomb

223 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Rizs

100g rizs

358 kcal
67g kókuszkrém

220 kcal
0g só

0 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g koriander

0 kcal
61g újhagyma

12 kcal

Összesen 884 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír

Csirke

600g csirkecomb

668 kcal
0g só

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Rizs

300g rizs

1074 kcal
200g kókuszkrém

660 kcal
0g só

0 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g koriander

0 kcal
184g újhagyma

35 kcal

Összesen 2649 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír

Csirke

45.9g csirkecomb

51 kcal
0g só

0 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Rizs

22.9g rizs

82 kcal
15.3g kókuszkrém

50 kcal
0g só

0 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g koriander

0 kcal
14.1g újhagyma

3 kcal

Összesen 202 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.6 g

Zsír

Összesen
48.3 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
610.3 g
Cink
3 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
46 mg
Vas
7 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
351 mg
Nátrium
97 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
86.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
152.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
83 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
274 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
220 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
513 micro

Összesen 884 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.9 g

Zsír

Összesen
144.9 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
290 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1831 g
Cink
10 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
139 mg
Vas
21 mg
Magnézium
206 mg
Foszfor
1053 mg
Nátrium
291 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
259.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
456.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
250 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
822 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
660 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1539 micro

Összesen 2649 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
140 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
11 mg
Vas
2 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
118 micro

Összesen 202 kcal

Elkészítés

Csirke

A csirkecombfiléket vágjuk kisebb darabokra, fűszerezzük és adjuk hozzá az olívaolajat. Alaposan masszírozzuk bele a fűszereket és hagyjuk picit állni.
Ezután olajozott serpenyőben mindkét oldalát megpirítjuk.
Szedjük ki egy tálra a csirkecombokat, és indulhat a rizses rész.

Rizs

A serpenyő, amiben a csirke sült, abba öntsük a rizst és pirítsuk 1-2 percig. Majd öntsük fel 2-3x-os mennyiségű folyadékkal, aminek egy részét képezi a kókuszkrém.
Vágjunk bele fokhagymaszeleteket, gyömbérszeleteket és sózzuk.
Helyezzük vissza bele a csirkecombokat és főzzük készre.
Tálaljuk korianderrel és újhagymával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

További kipróbált receptek

Ez az egyedényes kókuszos-csirkés rizs igazi megmentő a rohanós napokon, amikor valami finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában állni. Egyetlen lábasban készül, mégis gazdag, krémes és tele van illatos fűszerekkel, amelyek tökéletesen passzolnak a selymes kókusztejhez. A csirkehús szaftos marad, a rizs pedig magába szívja az összes ízt, így minden falat telt és harmonikus lesz. Könnyed, mégis laktató fogás, ami pár alapanyagból is különleges vacsorává varázsolja a hétköznapokat. Ha egyszer kipróbálod, garantáltan visszatérő recept lesz nálad.